Purées minute!

Alimentation

Solides et purées

Durant le temps des Fêtes, il faut savoir être rusée pour profiter de toutes les occasions pour récupérer des « restes » et en faire de succulentes purées.

Les restes possibles qu’on retrouve dans toutes les maisonnées

Riz : S’il ne contient pas de sauce soya et n’est pas aromatisé, on s’en sert pour faire des petits repas pour Junior.
Assiette de crudités : Ces légumes lavés, coupés et arrangés ne devraient jamais finir leurs jours ailleurs que dans une soupe pour tout-petits ou en purée fine pour les débutants.
Viandes cuites : On enlève les morceaux qui contiennent plus de gras. Ensuite, c’est récupérable pour les petits. On ajoute du lait ou de l’eau au mélangeur et voici une délicieuse purée.
Légumes cuits : On peut les mélanger avec de la viande cuite pour faire un bouilli express ou on les utilise séparément pour des purées ultras faciles.
Fromage : Si Fiston ou Fillette est déjà au lait de vache, pourquoi ne pas lui introduire quelques petits morceaux de fromages à ses purées? On ajoute des morceaux ou on les râpe pour les jumeler à ses purées. On peut les utiliser aussi avec des pâtes et un soupçon de sauce.

Sans cuisson (ou si peu!)

Un souper se prolonge et vous décidez de rester pour le repas sans avoir apporté ce qu’il faut pour Junior. Facile d’être rusée pour préparer des purées express sans cuisson. Il suffit de savoir prendre les bons aliments :

Banane : Très simple! On l’écrase à la fourchette. Si la texture semble trop épaisse, on ajoute un peu de lait ou même de jus d’orange… Un délice!
Lentilles en boîte : Elles sont déjà cuites. Vous pouvez les mélanger avec des tomates et les écraser à la fourchette si Junior est habitué aux textures.
Melons : Pas de cuisson pour les melons, c’est la bonne formule. Mûrs à point, ils font une excellente purée. Vous pouvez en faire geler sous forme de sucettes glacées qui soulageront les douleurs dentaires au moment des crises. Bonne idée!
Pommes ou poires : Quand l’enfant commence à manger de petits morceaux, vous pouvez lui râper des morceaux de pomme ou de poire. C’est beaucoup plus facile à manger ainsi.
Raisins : La tâche est plus compliquée, car au début de leur exploration fruitée, il est préférable d’enlever la peau des raisins pour éviter les risques d’étouffement. Ensuite, on les coupe en quatre ou en deux avant de les donner à Junior. Mais les raisins restent une collation intéressante. Le temps que Junior mange un raisin, on a le temps de lui en préparer un autre. Et ainsi de suite!
Concombre : On peut le donner en petits morceaux ou en fines languettes.
Avocat : Le tour est joué rapido avec un avocat bien mûr. On le pèle et l’écrase juste au moment de servir, sinon il brunit et prend une allure moins ragoûtante!