Voici une idée aussi rafraîchissante qu’originale. Sa texture légère fait d’elle une fabuleuse idée de dessert express pour la belle saison qui s’annonce.
Ingrédients
3 tasses de fraises fraîches1 ¾ tasse de crème 35 %¾ tasse de sucre à glacer1 ½ c. à table de fécule de maïs5 c. à table de lait¾ c. à thé de vanille
Préparation
Réduire les fraises au robot culinaire ou au mélangeur électrique.Faire ensuite chauffer la crème, le sucre à glacer et les fraises.Mélanger la fécule de maïs avec le lait et l’ajouter au mélange aux fraises pour l’épaissir un peu.Avant de verser le mélange dans un caquelon, ajouter la vanille.Trempez-y des morceaux de pain, des guimauves et des fruits en vous délectant!
