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Avez-vous une recette de croquettes de poisson ?

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Martinechat Inscrit le : 12 sept. 2007	Posté le: 3 février 2008 20:30:41 EST Allo les filles, Comme le dit le sujet, je suis à la recherche d'une recette de croquettes de poisson fait maison pour mes 2 petits garçons. Merci Martinechat revenir en haut


Bébéchange Inscrit le : 12 sept. 2007	Posté le: 21 février 2008 20:07:27 EST D'accord ! Merci. Martinechat Salut Martinechat, Voici la recette de croquette de saumon, ainsi que la sauce pour mettre sur les croquettes. CROQUETTES DE SAUMON Ingrégients pour faire les croquettes - 1 grosse canne de saumon rose - 1 paquet de biscuit soda salé - 2 œufs Préparation des croquettes - Prendre le paquet de biscuits soda salés et les écraser en miettes. Les biscuits peuvent être brisés directement dans son sachet et ensuite le verser dans un bol. - Égoutter le saumon et enlever les os du saumon. - Mélanger le saumon, les biscuits émiettés et les 2 œufs battus. - Notes : Si 2 oeufs ne colles pas bien la boulette ensemble, rajouter un œuf. - Faire des croquettes (boulette) de saumon du même style que des boulettes de hamburger. Peut les faire doré un peu. - Faire cuire les croquettes de saumon dans un poêlon dans l’huile d’olive. Ingrégients pour faire la sauce à croquette Sauce pour 1 à 2 personnes - 1 tasse de lait - 1/4 de tasse de saumon - Épaissir avec environ ½ tasse de lait et 3 grosses cuillères à soupe de fécule de maïs. Sauce pour plusieurs personnes - 2 à 2 1/2 tasses de lait - 1 petite canne de saumon - Épaissir avec du lait et de la fécule de maïs. Bonne appétit mon amie! Bébéchange revenir en haut
Martinechat Inscrit le : 12 sept. 2007	Posté le: 21 février 2008 15:06:39 EST D'accord ! Merci. Martinechat revenir en haut
Bébéchange Inscrit le : 12 sept. 2007	Posté le: 21 février 2008 14:51:01 EST Re: Avez-vous une recette de croquettes de poisson ? Allo les filles, Comme le dit le sujet, je suis à la recherche d'une recette de croquettes de poisson fait maison pour mes 2 petits garçons. Merci Martinechat Salut Martinechat, J'ai une bonne recette de croquette de saumon. Je dois chercher pour dans mon livre de recette et je te l'envoie dès que je l'aurai trouvé. À bientôt, Nicole revenir en haut
ismjac Inscrit le : 12 sept. 2007	Posté le: 8 février 2008 21:57:05 EST Moi je prends des filets de sole et je les coupe en 4. Ensuite je les enrobe de farine et ensuite dans des oeufs battus. Je les passe finalement dans des Corn Flakes émiettés et les fais cuire à la poêle 5 minutes. Miammm! Toute ma famille en raffole il faut que j'en fasse une tonne tellement ça pogne! hihi revenir en haut
Martinechat Inscrit le : 12 sept. 2007	Posté le: 4 février 2008 21:44:25 EST Merci ! Martinechat revenir en haut
ginko_maman Inscrit le : 21 mai 2007	Posté le: 4 février 2008 16:39:40 EST sinon tu peux aussi utiliser de la chapelure et pour que ca colle bien tu trempe tes poissons dans des oeufs battus avec un peu de lait. Même chose pour le poulet ! revenir en haut
Anonyme Inscrit le : 01 juil. 2007	Posté le: 4 février 2008 16:36:50 EST Tu achetes des filets de poissons blancs pas trop fragile (pas des filets de sole) tu les coupes en lanières et tu les roule dans le shake and bake pour poisson (ça s`achète de même). Tu peux faire cuires au four. Super siple et bon! revenir en haut
Martinechat Inscrit le : 12 sept. 2007	Posté le: 3 février 2008 20:48:37 EST J'ai oublié de mentionner que de préférence cuit au four ou dans la poêle. Merci beaucoup. Martinechat revenir en haut