CrEmE De BrOcOliS

Allo les filles!
J'Ai un brocili qui est entrain de rendre l'ame dans le frig et je voudrais faire une crème avec ..
Par contre je n'ai pas de recette ..
Pourriez-vous m'aider???

Karine

Personnellement je ne fais jamais de la crème juste au brocoli...je trouve ça un peu fade.

Je fais revenir un oignon ou un poireau, des asperges, brocoli, courgettes dans un peu d'huile et beurre. Je sale et poivre généreusement.

Je mets un peu de bouillon de légume(tu peux utiliser poulet aussi)et je couvre pour faire cuire les légumes.

Quand c'est tendre, j'ajoute du bouillon juste sur le dessus des légumes et je cuits complètement les légumes.

Je passe au bras mélangeur en ajoutant un peu de lait et une cuillère de beurre...pour lier le tout.

Mais tu peux faire un peu n'importe comment!

Bon appetit!