Fromage de chèvre, fromage brie enceinte....

J'ai pas du tout pensé et j'ai mangé du fromage de chèvre et du brie ce midi, avec la croûte... je suis enceinte d'environ 6 semaines... J'imagine que ça ne doit pas être catastrophique? J'ai cru lire que c'est une question de listériose et toxo quelque chose... Je pense que je ne suis pas immunisé au 2e mais bon... je ne panique pas, de totue façon il est trop tard!

Ma question est, s'il est cuit au four le fromage brie, est ce que c'est correct ou c'est toujours déconseillé?

Je n'ai pas l'intention de manger du brie souvent sauf que j'ai fais une recette de brie et ce sera bien difficile de résister... quoi que si c'est nécéssaire je le ferai!

Merci de vos réponses!

*Maria* 

Bon, pour le fromage, c'est en effet les fromages de lait cru qui sont problèmatiques. Il y a de fortes chances que ceux que tu as mangé était correct, même s'ils n'avaient pas été "cuit".

Personnellement, j'ai mangé des choses non-conseillées pendant mes deux grossesses... Je n'ai bu ni alcool ni café, et je n'ai jamais fumé de ma vie. Mais pour le reste, j'en prends et j'en laisse. La liste des choses qu'on ne doit pas manger est tellement longue... J'aime mes oeufs tournés, mais coulant. Interdit de manger un jaune d'oeuf pas cuit. J'aime les huîtres et les sushi. Interdit de manger du poisosn cru. Etc. J'ai peut-être pris certains risques que j'aurais regrettés s'il s'était passé quelque chose... mais j'ai pour mon dire que les japonnaises ne doivent pas toutes arrêter de manger des sushis dès qu'elle sont enceinte! Alors je fais attention à la provenance et à la fraîcheur et je me croise les doigts.

De toute façon, selon ce que mon médecin m'a expliqué, les risques liés à la listériose (fromage) et à la salmonelle (oeufs) et au poissons crus ne sont pas tant pour le développement du foetus; c'est plutôt que si la mère tombe malade, elle pourrait être très très malade et qu'il y a alors des risques de fausse couche. Donc, après en avoir mangé, si on n'a pas été malade, il n'y a plus de raison de s'inquiéter.  

L'infirmière du ClSC m'avait dit que feta, brie et fromage de chèvre s'ils sont fondus au four c'est ok. 

Exact. Les risques concernent les fromages au lait cru, au niveau de la listériose, la toxo concerne davantage la viande et les animaux, bien que le lait non pasteurisé puisse en contenir.
Les 3/4 des fromages ici sont pasteurisés, donc je ne m'inquièterais pas trop!