gâteau sans sucre

Salut à tous!
Ma poulette va bientôt avoir un an et je tiens à lui offrir un gâteau avec lequel elle pourra se ''beurrer'' la face. Par contre, je tiens mordicus à lui offrir un gâteau dépourvu de sucre sans être dépourvu de goût bien évidemment!! Je préconiserais le gâteau aux carottes pour son goût délicieux et apprécié de tous!! J'aimerais avoir vos idées recettes le plus vite possible....date d'échéance: 9 novembre!
Merci d'avance pour vos précieuses minutes pour me donner un p'tit coup de main!
P.S. Je suis en train de devenir accro au forum de mamanpourlavie!!
Émilie...qui ''tente'' de rendormir sa fille!!

J'ai exactement le même problème que toi GennyJakob mais moi c'est pour le 28 novembre. J'ai trouvé des recettes pour diabétique sur Internet, il n'y a pas de sucre mais quand le gâteau est au chocolat, c'est du chocolat noir. Il y a plus de caféine dans le choco noir donc...c'est pas mieux. Je pense opté pour un gâteau au carottes mais pour le crémage je sais bien pas. J'aimerai bien que ce soit au chocolat parce que c'est bien plus cute une petite binette pleine de crémage brun que de crémage à la vanille !! Bref je continue de chercher et si je trouve une recette miracle je vous reviens.  

Voici la recette de gâteau aux bananes que j'ai fait pour le premier anniversaire de mon fils. Elle contient un minimum de sucre, mais elle est vraiment savoureuse.

Gâteau aux bananes et aux amandes pour bébé

Ingrédients
1 ½ tasse de farine de blé
½ tasse de céréales sèches pour bébé
¼ tasse de sucre
1 ½ c. à soupe de poudre à pâte
¾ tasse d'amandes réduites en poudre (ou de noix concassées)
3 bananes mûres écrasées
1/3 tasse de margarine fondue ou d'huile de pépins de raisins (ou un peu plus si les liquides n'absorbent pas complètement tous les ingrédients secs)
¼ tasse de lait
1 ?uf battu
3/4 tasse de pépites de chocolat mi-sucrées (facultatif)

Étapes
1) Préchauffer le four à 375oF. Graisser un moule à gâteau rond.
2) Mélanger les cinq premiers ingrédients dans un grand bol.
3) Mélanger le reste des ingrédients dans un autre grand bol.
4) Ajouter la première préparation à la deuxième et bien mélanger.
5) Verser dans le moule.
6) Cuire jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre (environ 20 minutes).

Rendement : Environ 12 petites portions.

Note : Cette même recette peut aussi se faire sous sa forme originale, soit 12 muffins, ou encore en 24 biscuits tendres. Il suffit d'adapter les temps de cuisson.

Et pour que bébé se salisse bien, j'avais également prévu une purée de fruits des champs que je lui ai servi comme un coulis sur le gâteau.

C'est sûr que ça n'est pas aussi spectaculaire que le traditionnel gâteau plein de crémage coloré, mais bébé a adoré, et les convives ont bien apprécié aussi. Au pire, si tu appréhendes la réaction de tes invités, prépare un deuxième dessert un peu plus sucré pour eux, et ils pourront choisir entre les deux, ou goûter les deux. Pour ma part, c'est ce que j'avais fait, et je n'ai eu que de bons commentaires!

Donc, des alternatives santé pour l'anniversaire de bébé... oui c'est possible!

Chantaloupe