Les signatures forum sont temporairement désactivées.

Recette jambon à l'érable et à la bière

Auteur	Message
KeRryMe Inscrit le : 23 nov. 2007	Posté le: 15 avril 2008 10:04:04 EDT Une petite question, peut-être un peu idiote mais dont je ne connais pas la réponse . J'ai trouvé une recette de jambon à l'érable et à la bière sur Internet qui a l'air délicieuse. Mais je me demandais si, en cuisant, l'alcool dans la bière fini par "s'évaporer" ou si la teneur en alcool reste aussi élevé que si je prenais une bière ... J'apprécierais vraiment une réponse avant l'heure du souper hihi revenir en haut


KeRryMe Inscrit le : 23 nov. 2007	Posté le: 15 avril 2008 21:05:48 EDT oui ça doit être très bon, mais je crois que je vais laisser tomber les recettes à la bière, mon chum n'en raffole pas vraiment et je n'en ai pas mis dans mon jambon finalement, mais il était tout de même délicieux revenir en haut
Émax Inscrit le : 28 janv. 2008	Posté le: 15 avril 2008 20:23:22 EDT Je fais aussi un poulet à la biere. Je mets tout simplement une biere et un peu d'eau. Quand le poulet est cuit je laisse refroidir le bouillon que je dégraisse ensuite. Apres j'épaissi le bouillon pour en faire une sauce pour servir avec le poulet. C'est débile comment c'est bon!! Émax revenir en haut
KeRryMe Inscrit le : 23 nov. 2007	Posté le: 15 avril 2008 15:18:46 EDT d'accord merci non je crois que ce soit sur recettes.qc.ca c'est sur saveursdumonde.net ou quelque chose du genre. revenir en haut
maman_vero Inscrit le : 03 oct. 2007	Posté le: 15 avril 2008 14:08:33 EDT L'alcool s'évapore à la cuisson. Quand j'étais enceinte j'avais une envie de manger des pâtes contenant du vin, j'ai demander à mon médecin si je pouvais en manger. Et elle m'a dit que je pouvais en manger sans problème car à la cuisson l'alcool donne un goût, mais l'acool n'y est plus. Une chance, j'ai pu me régaler et je ferais le jambon si j'étais toi! Sois dit en passant, as-tu trouvé la recette sur recettes.qc.ca? Si oui, je fais un jambon à l'érable et bière trouvé sur ce site et il est succulent! J'en ai fait un dernièrement... miam! revenir en haut
Elizabeth Inscrit le : 13 sept. 2007	Posté le: 15 avril 2008 10:22:26 EDT Miammm moi aussi! =) Bon appétit! revenir en haut
KeRryMe Inscrit le : 23 nov. 2007	Posté le: 15 avril 2008 10:14:43 EDT ah oui tu crois ? bon alors je vais l'essayer, j'en ai déjà l'eau à la bouche hmmm revenir en haut
Elizabeth Inscrit le : 13 sept. 2007	Posté le: 15 avril 2008 10:12:45 EDT hihi.... Je crois vraiment qu'il n'y a pas de problème pour bébé! =) revenir en haut