Êtes-vous prêtes a payer le prix?

Pour ma part, non je ne suis pas prête a payer plus pour avoir du bio, puisque je n'y crois pas vraiment. PLusieurs étudent ont démontré que c'était la plupart du temps (pas tous) du marketing uniquement.
C'Est comme le poulet (poulet de grains!) ca me fait rire, avez-vous déja vue un poulet manger autre chose que des graines? Ca c'Est marketing et ils vendent le poulet avec cette mention plus cher que les autres.

Mais j'essais et je suis de plus en plus sensibiliser a acheter local. Mais le prix .. des fois oui pour moi c'est un excuse. Pareil pour les vêtements ou autre.
Ca me fait penser...les vêtements de sport Louis Garneau qui étaient auparavant produits au Québec... iben les gens ne les achetaient pas puisqu'ils étaient plus cher que Nike. Alors maintenant pour être compétitif, ils ont donner la production a un pays ou la main d'oeuvre est moin cher qu'ici et maintenant ils sont capable d'être compétitifs.
Et c'Est comme ca dans tous les domaines.

Je n'ai pas l'Énergie( de me déplacer pour aller a plusieurs endroits faire mon épicerie), ni le temps (pour les mêmes raisons et parceque je travaille) ni l'argent (car les produits sont plus chers) pour toujours acheter ma nourriture locale.
 

Vanapooh: merci de tes commentaires, ca fait du bien d'avoir des commentaires justement d'agriculteur.

Ici c'est local et pas du tout bio. Bref on ne croit pas au bio mais énormément au local.

J'ai lu le Protégez-vous et son article, comme à chaque fois, il nous montre les pour et les contres.

Mon chum vient d'une ferme, ses oncles et ses tantes possèdent des fermes ou engraisse eux-même leur animaux, mon beau-père a des chevaux qu'il tue parfois pour manger, il a aussi des poulets.

Bref pour la question de la viande, il ne faut pas ''charier'' non plus, lorsqu'il parle d'animaux en liberté je trouve ca exagérer, lorsque l'oncle a mon chum fait engraisser un boeuf pour le manger, il ne le sort pas à l'extérieur pour le faire bouger, car justement l'objectif c'est de le faire engraisser et non, de lui faire dépenser ses calories

Je suis contre le principe des cages pour les poulets et du coupage de pattes pour qu'ils ne bougent pas, mais c'est la même chose lorsqu'on veut faire engraisser des poulets on les mets dans un espace restreint, non dans un grand champs vert.

Il parle aussi des cochons et du coupage de leur queue, la raison pour laquelle ils le font c'est pour éviter que les autres cochons viennent lui manger car les cochons sont carnivores lorsqu'ils se retrouvent proche l'un de l'autre.

La meilleure manière de doser le tout c'est d'aller dans une ferme et de poser les questions à un fermier, les médias, les revues, les associations de gens pour la sauvegarde des animaux et autres, n'écriront pas ce genre de chose mais seulement les choses qui peuvent faire sensation.  

Moi aussi dans la mesure du possible, j'essaye d'acheter Bio ou local...
En fait, j'allais écrire mot pour mot ce que Calipso a dit, c'est exactement ce que je pense.

Je trouve que dans certains cas, ça peut être une excuse de dire que c'est trop cher. Oui, c'est plus cher. Mais c'est aussi une question de priorités. Par exemple, je dépense beaucoup moins d'argent en épicerie que mes beaux-parents, pourtant je mange souvent bio et local. Eux= plats tous préparés, desserts, alcool, tabac et GASPILLAGE. Ça aussi, ça coûte cher! 

Quel producteur peut rivaliser avec un prix aussi ridiculement bas?

Pourquoi avons nous des choux fleurs et des brocolis des États Unis alors que ces légumes sont en saison au Québec???? Pourquoi permettre une telle chose ?
Cette années les framboises se vendaient à un prix tellement bas que nous avons du envoyer une partie de notre production en confiture!!!!
Avec tous les problèmes que les Agriculteurs rencontrent, je comprend parfaitement que de se faire certifier Bio est bon dernier sur la liste de leurs priorités. Ils doivent d'abord se battre contre les entrées massives de fruits et légumes ( et meme de viande ) qui viennent d'ailleurs.

ACHETER C'EST VOTER

Prête à payer le prix, oui.

Prête à faire tous les efforts nécessaires, pas toujours.

Si c'était aussi simple que de sortir les sous... Ce serait facile de déterminer ce qu'on a les moyens de se payer et d'acheter en conséquence. Mais faire des choix responsables, ce n'est pas toujours simple.

J'achète parfois du bio. Pas toujours. Je privilégie souvent le local. Mais je trouve que dans mon coin, je manque de ressources. Même à l'épicerie, les choix bio sont assez restreint. Je vais sur le site d'Équiterre et je vois de belles listes de fermes bio dans le coin de Montréal et de Québec. Ici, en Outaouais, je suis sur un liste d'attente depuis plusieurs mois pour un panier bio; j'aimerais encourrager un fermier bio de ma région... mais ma région manque de fermiers bio! (Ou du moins de fermier bio qui optent pour la formule des paniers). J'en avais trouver un de l'Outaouais qui livrait à Ottawa... j'étais contente! J'appelle pour me faire dire qu'ils ne livrent pas aux résidents de Gatineau (pourtant plus proche): pas assez de demande.

Ma mère a cette petite ferme à 30 minutes de chez elle qui lui élève des poulets, cailles et autres volailles bio, au grand air. Elle passe sa commande au printemps et va chercher ses volailles à l'automne. Du bon poulet de grain qui ne se compare pas au poulet qu'on trouve habituellement en épicerie. Mais dans mon coin, je n'ai pas encore trouvé d'équivalent...

Il y a deux ans, j'avais partagé un quart de boeuf bio avec une amie. On avait un peu de tout... steaks, rôti, viande hachée... Pour un prix raisonnable. L'année suivante, la ferme ne produisait plus de viande...

Donc, comme je le disais, dans mon cas, ce n'est pas le prix le problème... c'est de trouver, de s'informer, de comparer, etc. Si c'est facile, oui, je suis prête à payée. Mais souvent, faute de temps je baisse les bras et j'achète des produits qui ne cadrent pas vraiment avec mes valeurs.

Au moins je me rattrape en mangeant du "fait maison" et des produits de mon jardin. 

La réponse est oui. Pour plusieurs raisons.

1/ Je n'achète pas toujours bio, la plupart du temps j'achète local . Je suis une de ces personnes dans le supermarché qui prendra une heure pour faire son épicerie (plus maintenant car je connais bien la plupart des produits que j'achète), parce que je lis et relis les étiquettes.
- Provenance?
- Est-ce un produit transformé?
- Combien d'ingrédients?
- Lesquels vienent en premier? Suis-je capable de les prononcer? Quand on me dit que j'achète du jus de tomate, je n'ai pas envie que le sucre, le sirop de mais ou le E qque chose arrive en numéro 1 dans la liste. Je m'attends à le voir dans le premier ou le second ingrédient
- Et quel est son prix?

Lorsque deux produits viennent du même endroit (on ne peut pas trouver malheureusement beaucoup de fruits/légumes de saison en hiver dans nos épiceries), généralement je choisis le biologique, dépendamment de son label. Comme le dit Maman Nangai, certaines certifications sont reconnues et fiables, il suffit de les rechercher pour s'assurer que la qualité sera au rendez vous.
Quand on commence à éliminer tous les produits transformés de notre panier, on se rend compte que celui-ci ne nous coûte pas si cher finalement. Or, les produits de base, tels que oeufs, farine, huile peuvent être achetés bio sans qu'il ruine notre budget bouffe. On parle de quelques dollars de plus pour de grosses quantités.

D'autre part, moi je sens une différence au goût quand je consomme un poulet biologique. Il ne cuit pas de la même façon, il est nettement plus savoureux.
Je n'achète pas toutes mes denrées dans le bio. Mais je préfèrerais par ex. me passer de viande un repas et manger des légumineuses pour me permettre un saumon bio.

Je suis consciente que j'ai le portefeuille qui me permet de faire ces choix. En même temps, je dégage aussi du budget pour le faire au détriment d'autre chose. Ma santé et celle de mes proches n'a pas de prix. Ma planète non plus.

2/ J'achète bio parce que je considère que les animaux élevés ainsi, que les plantes issues de cette agriculture ont suivi des procédures d'élevage, de fabrication, de croissance plus respectueuses pour l'environnement, pour l'air, les sols, les rivières.
Encore une fois, par mon achat, je fais le choix d'une utilisation des ressources plus raisonnable et raisonnée, s'inscrivant dans la notion de développement durable.
Si je prends l'exemple des bananes bio puisqu'on les a mentionné plus haut, et bien pour moi, il est plus que clair que je vais les acheter bio.
Parce que la culture bananière est l'une des plus polluantes étant donné l'usage massif de pesticides nécessaires pour empêcher les insectes et bactéries de proliférer. Je ne les achète pas pour le goût, mais pour signifier que je ne souhaite pas encourager des bananeraies ou des employés sur-exploités meurent à 40 ans de toutes sortes de maladies parce qu'ils se sont intoxiqués avec les pesticides utilisés. Alors oui, je paye 2 ou 3$ de plus pour mes bananes.
Par contre, entre une pomme bio des Etats-Unis et une pomme du Québec, je choisis la pomme du Québec sans hésiter.

Comme le disait Laure Waridel: ACHETER, C'EST VOTER.

       

Pour ca je suis d'accord avec toi Baru, il y a tellement de différent organisme qui certifie Bio que des fois on ne sait plus qui croire ou à quel se fier. En plus j'ai remarqué à mon épicerie que dans la section Bio on retrouve des aliments que quand tu regardes attentivement ne sont pas Bio du tout...juste naturel ou sans additif. Mais bon j'ai déjà entendu celui qui a fait un des documentaires aux États-Unis sur l'alimentation qui dit que l'idéal c'est vraiment de faire soi-même et d'éviter le tout préparé!

Comme la plupart de vous le mentionne vous faites vous même ce qui est selon moi la meilleur chose à faire au moins vous savez ce qu'il y a dans votre assiette!

Je ne peux pas toujours me permettre d'acheter Bio car certains aliments son vraiment trop chers comme le lait (quand tu en bois en grande quantité...) et la viande. Mais quand j'achète des biscuits pour mon fils (je devrais les faire je sais )je favorise le Bio surtout car quand je compare la liste d'ingrédients je préfère ne pas voir des choses comme: Shortening d'huile végétale, sirop de mais à teneur élevée en maltose , huile de palmiste...

 

Ici, non plus on mange pas de Bio, un parce que ça coute trop cher, et deuxièmement, je suis pas trop confiante vis-à-vis ces produit. Comme une a dit, je ne pense pas qu'ils sont tous de bonne foi, il y en a c sur qui profite de ça mais qui ne font pas mieux que le non-bio.