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Allergies et Intolérances Alimentaires

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lippemelanie Inscrit le : 06 avr. 2010	Posté le: 24 janvier 2011 14:20:27 EST Vertige, j'ai trouvé les produits Enjoy Life près de chez moi, merci ! Recette poudding au riz au lait de coco 6 portions 6 c. soupe riz blanc à grains long 3 c. à soupe de cassonnade 1/4 de c. à thé de sel 1/2 c. à thé de canelle moulue 2 c. à thé de zeste d'orange 1/2 tasse de raisins secs 3 1/4 (810 ml) de tasse de lait de coco -Préchauffer le four à 325 F -Mettre tous les ingrédients dans un plat à four en pyrex, mélanger. -Cuire au four pendant au moins 1h30 (plus la cuisson est longue, plus le poudding est tendre et crèmeux). remuer avec une cuillère de bois 2-3 fois pendant la cuisson pour faire disparaître la pellicule laiteuse de la surface. AriAnna , woouhoouu! revenir en haut
AriAnnA Inscrit le : 13 janv. 2009	Posté le: 24 janvier 2011 12:35:56 EST Salut les filles! Après m'être obstiné pendant 1h30 avec le résident, j'ai enfin eu ma prescription pour Alimentum jusqu'a 18 mois! Ti-coco aurait pas grandi? J'imagine qu'ils font erreur, car j'ai changé les grandeurs de vêtements. Sa tête a pas grandi non plus et il a pris 14 oz depuis 2 mois. Mais je sais bien qu'il a perdu du poids dans le dernier mois donc...Mais bon il vivait beaucoup d'émotions alors p-e que ca eu un impact! Donc la pu de rush pour l'intro des aliments...woohoo! revenir en haut
Vertige Inscrit le : 30 oct. 2010	Posté le: 24 janvier 2011 12:18:32 EST Ma famille non plus ne comprends pas que moi je ne puisse pas manger de protéine bovine. Je commence à comprendre qu'il faut insister chaque fois pour savoir s'il n'y a pas même un petit peu de beurre ou de lait dans ce qu'on me propose, parce qu'il y en a toujours "mais presque pas"! Pour eux, Maëlie est simplement un bébé pas facile... Moi aussi ça m'interesse, le pouding au lait de coco! Je suis une maniaque de lait et je commence à beaucoup cuisiner avec le lait de coco puisque j'ai l'impression d'arriver à presque retrouver l'onctuosité de la crème... Je ne sais pas si vous avez gouté à de la crème glacé à base de lait de coco, c'est vraiment super (et facile à faire en plus...) Pour les pépites de chocolat, je vais vérifier la prochaine fois que j'en achète parce qu'il n'en reste plus, mais je ne crois pas qu'il y ait de traces de soya puisque c'est la compagnie Enjoy Life qui les produits et ils sont spécialisés dans les produits sans allergènes. Je les achète chez Alfalfa, au marché Jean-Talon, mais je les ai déjà vu dans des épiceries ou dans d'autres marchés d'alimentation naturelle. Et pour le sirop d'érable, il faut bien connaitre le producteur. Ma famille a longtemps produit du sirop d'érable et je vous assure qu'il y a beaucoup de gens qui ajoutent pas mal de choses dans le sirop supposément 100% pur... glucose, lait, coquilles, oeufs, soja (pas nous hein!)! Le sirop d'agave, c'est très bon, mais je n'ose pas en ajouter dans la bouffe de Maëlie. Merci encore Mpsto, Maëlie ne mange pas beaucoup ces jours ci mais les biscuits, ça entre tout seul! revenir en haut
lippemelanie Inscrit le : 06 avr. 2010	Posté le: 24 janvier 2011 11:57:36 EST Ha oui, le sirop d'érable et les produits de l'érable peuvent aussi parfois contenir des oeufs... Voici un article concernant la surveillance des allergène dans les produits de l'érable: http://www.agrireseau.qc.ca/erable/documents/texteconfClaireHebert.pdf Selon ce qui est mentionnée, ça ne devrait pas se faire et pour avoir la cetification bio c'est interdit mais c'est encore courant (j'en ai la preuve vivante!) pour ceux qui n'ont pas de certification. revenir en haut
lippemelanie Inscrit le : 06 avr. 2010	Posté le: 24 janvier 2011 11:50:20 EST Mpsto, l'an passé on est allés à la cabane à sucre quand ma fille avait environ 4 mois et on savait déjà qu'elle était allergique au lait...Ma mère et mon chum, juste pour faire une belle photo quand on a mangé de la tire on mis la tire sur le bout des lèvres de ma fille (à peine), même pas dans sa bouche...elle s'est mise à vomir environ 2 minutes après, sans arrêt pendant 5 minutes! Elle feelait bien avant et aussi un coup que ça s'est calmé et n'avait rien pris d'autre, elle était exclusivement au Neocate à ce moment-là. Quand je suis revenue à la maison j'ai fait une recherche, je me suis dit que ça pouvait sûrement pas être le sirop d'érable...ben oui! Les agriculteurs très souvent et traditionnellement utilisent du lait, du beure ou de la crèeme comme agent anti-moussant quand ils produisent su sirop...C'est même recommandé par le MAPAQ! Le sirop bio certifié bio est plus sécuritaire car les allergènes courants sont interdits, mais une maman sur un autre forum parlait que son bébé réagissait en vomissant chaque fois qu'elle prennait du sirop d'érable BIO Nos Compliments... Le pire, c'est que même sur les cannes de sirop à l'épicerie c'est même pas mentionné.... Donc, le sirop d'érable est banni ici depuis ce temps! Par contre, en magasin d'aliments naturels il se vend du sirop d'agave qui porrait le remplacer, mais j'ai pas essayé. revenir en haut
majorie Inscrit le : 30 oct. 2009	Posté le: 24 janvier 2011 10:53:57 EST et bizarrement elle ne réagit pas ce matin .. ses selles sont belles ... aucun mucus ... je trouve ca mêlant les intolérances et le reflux ... revenir en haut
majorie Inscrit le : 30 oct. 2009	Posté le: 24 janvier 2011 09:20:32 EST bon me voila embêtée ma fille a commencé un rhume ( big ) vendredi ... comme y'a pas grand chose pour les soulager ... je lui ai donné du sirop homéopathique. Tout va bien ... elle le prend bien réagit pas du tout voila que hier j'me rends compte que j'ai un début de mal de gorge ... alors je prends mon sirop homéopathique pour le rhume vers 16h30 a son boire de 19hrs ma petit réagit un peu bizarre ... je met ca sur le compte de son rhume ... je décide de prendre une autre cuillere du sirop vers 21hrs ... env 30-40 minutes avant son boire ... je me couche ... elle boit ... et aussitôt qu'elle lâche le sein ... elle hurle .. se tord ... je finis par l'endormir 30 minutes apres ... et a 1h du mat ... encore la crise mais la pas moyen de l'endormir ... elle hurle , se tord etc je vois que sur la bouteille de mon sirop y'a le mot CARAMEL je cherche pas plus loin ... elle réagit au sirop mais la ce matin je regarde sur sa bouteille et y'a aussi ce mot ... pk elle n'a pas réagit avant ??? Est-ce vraiment ca le sirop ou j'dois trouver une autre source revenir en haut
lippemelanie Inscrit le : 06 avr. 2010	Posté le: 23 janvier 2011 23:27:21 EST j'passe en vitesse... Mpsto pour tes beaux-parents, tu leur diras que oui, elle va s'habituer...elle va avoir tout le temps pour ça quand elle n'aura plus de réactions! J'comprends pas c'est quoi l'obssession de tout le monde autour de vouloir quasiment les obliger à prendre des produits laitiers...coudonc, y'en mourront pas de pas en consommer pour un temps! Moi j'suis chanceuse, personne m'obstine! Ça l'air que c'est clair pour tout le monde! Pour le reste je te reviens demain. revenir en haut
Anonyme Inscrit le : 02 juin 2009	Posté le: 23 janvier 2011 21:31:28 EST lippemelanie a écrit Mpsto, moi j'ai une recette de poudding au riz avec du lait de coco si tu veux. Ça m'intéresse beaucoup, j'ADORE le lait de coco!! Oh fait... je savais pas pour le lait et le sirop d'érable... mais je ne comprends pas trop comment il peut être contaminé??? Pour mon pudding au riz, et bien, moi j'ai de la misère avec la texture... Mais ma fille a drôlement adoré!!! Je l'ai fait sans raisins secs. Voici le lien vers la recette: http://www.drinksilk.ca/silk-recipe-detail.php?id=117 revenir en haut

lippemelanie Inscrit le : 06 avr. 2010	Posté le: 23 janvier 2011 17:06:41 EST Mpsto, moi j'ai une recette de poudding au riz avec du lait de coco si tu veux. revenir en haut
lippemelanie Inscrit le : 06 avr. 2010	Posté le: 23 janvier 2011 17:05:23 EST Vertige a écrit Jour de biscuits. J'ai eu une rage de biscuits décadents au provigo, alors j'ai décidé de m'en faire et ils sont... fabuleux! Ça fait tellement du bien, un vrai biscuits pas santé, lol. Je voulais vous laisser la recette, au caus ou ça vous manquerait aussi... http://bebeiplv.blogspot.com/2011/01/biscuits-aux-pepites-de-chocolat.html J'ai aussi essayé la recette de Mpsto pour Maëlie, et elles les adores (Mpsto, j'espère que ça ne te dérange pas, j'ai aussi mis la recette sur mon blogue...) Sur ce, je me sauve vers le lit des filles... Les pépites de chocolat que tu as utilisées est-ce que c'est sans lait, sans soya ??? Est-ce qu'il y a des traces ou de l'huile de soya ? Ou les achètes-tu ? Moi aussi je vais essayer les biscuits de Mpsto bientôt, c'est bon à savoir! P.S. Je crois que tu le sais Vertige, mais pou rle sirop d'érable il faut faire attention, ça peut contenir des produits laitiers, même si c'est pas mentionné... revenir en haut
Anonyme Inscrit le : 02 juin 2009	Posté le: 23 janvier 2011 10:13:03 EST Vertige a écrit Jour de biscuits. J'ai aussi essayé la recette de Mpsto pour Maëlie, et elles les adores (Mpsto, j'espère que ça ne te dérange pas, j'ai aussi mis la recette sur mon blogue...) Ça ne me dérange pas du tout, au contraire Je trouve que ces biscuits sont une belle façon de faire passer les céréales! Ton blogue est... wow!!! Hop, il est dans mes favoris! Aujourd'hui, je vais essayer une recette de pouding au riz pour ma fille. C'est avec du lait d'amande (je sais que c'est allergène, mais ma fille n'est pas allergique aux noix... mais je n'ai pas encore essayer les arachides!!!). je vous en donne des nouvelles! Dans ma famille, c'est mon père et ma belle-mère qui ne comprennent rien à rien! Surtout au fait que c'est moi qui ne doit pas manger de PB. Ils se disent qu'il faudra bien qu'elle s'habitue Pour l'instant, comme on les voit très rarement, j'apporte le lunch de ma fille et c'est moi qui la nourrie! revenir en haut
AriAnnA Inscrit le : 13 janv. 2009	Posté le: 23 janvier 2011 08:30:43 EST Lippemelanie : Il est loin d'être comme ca à la maison en effet...Là il sera dans ses affaires avec une amie de confiance jusqu'a la fin avril. On cherchera une autre gaderie d'ici là. Moi je dois commencer a travailler seulement en septembre prochain. Idéalement ca serait avant pour les finances, mais mon ti-pou est la priorité. Merci pour les infos sur le fer et le calcium. Il mange bcp de légumes verts, mais je sais bien que c p-e pas assez. Je vois le doc lundi je lui en parlerai voir ce qu'il a à me répondre. revenir en haut
Vertige Inscrit le : 30 oct. 2010	Posté le: 22 janvier 2011 22:47:32 EST Jour de biscuits. J'ai eu une rage de biscuits décadents au provigo, alors j'ai décidé de m'en faire et ils sont... fabuleux! Ça fait tellement du bien, un vrai biscuits pas santé, lol. Je voulais vous laisser la recette, au caus ou ça vous manquerait aussi... http://bebeiplv.blogspot.com/2011/01/biscuits-aux-pepites-de-chocolat.html J'ai aussi essayé la recette de Mpsto pour Maëlie, et elles les adores (Mpsto, j'espère que ça ne te dérange pas, j'ai aussi mis la recette sur mon blogue...) Sur ce, je me sauve vers le lit des filles... revenir en haut
lippemelanie Inscrit le : 06 avr. 2010	Posté le: 22 janvier 2011 20:59:08 EST Bibibeau, les gros boutons ça serait pas de l'urticaire, (y'en a 2-3 sortes, dont me semble de mémoire des gros boutons avec un point blanc) ? Est-ce que ça part et ça vient ou c'est constant ??? Normalement, l'allergo m'a dit que si ça apparaît en moins de 60 minutes après ingestion d'un aliment, c'est probable que ce soit une allergie mais la poussée sera généralement de courte durée. Sinon, plus la durée de la poussée d'urticaire est longue dans le temps, moins il y a des chances que ce soit d'origine allergique. L'urticaire peut-être causé par un virus ou une maladie (normalement il y a d'autres symptômes), un aliment hsitamino-libérateur et certains médicaments, rarement par le stress ou par contact. ET l'urticaire ne pique pas toujours. Les tomates, chocolat, agrumes et certains autres aliments histamino-libérateurs(contenant de l'histamine) peuvent augmenter ou faire sortir l'eczema chez des personnes qui en ont déjà eu et causer de l'urticaire chez certains. Mais ce n'est pas considéré une réaction allergique. Dernièrement, le fils d'une amie a fait une poussée d'urticaire qui a duré plusieurs jours,elle donnait du Benadryl et s'inquiétait de savoir quel aliment ou produit était responsable. Quand elle a consulté elle a appris que c'était une forme de varicelle...lui non plus ça lui piquait pas... Au bout de plusieurs jours ça finit par passer et c'est pas revenu. revenir en haut
lippemelanie Inscrit le : 06 avr. 2010	Posté le: 22 janvier 2011 20:46:56 EST AriAnna, Pour le fer, tu peux le savoir juste avec une prise de sang (pour le calcium aussi). Ce qu'on peut leur donner pour augmenter le fer: Foie de poulet (le foie c'est pas plus qu'une fois par semaine par contre, car c'est ce qui filtre les métaux lourds), viande chevalline, agneau (PAS de bison, l'allergo m'avait dit que les protéines sont très semblables au boeuf). Plus les légumes qui en contiennent beaucoup, mais le fer des végétaux est moins facilement absorbé, donc pas se fier juste là-dessus. Idéalement, donner une source de vitamine C au même repas pour faciliter l'absorption, comme jus ou compote de pommes ou autre. Pour ce qui est du calcium par contre, je ne sais pas vraiment, je devrais avoir un rv avec la nutritionniste bientôt, je lui demanderai. Sinon, y'a toujours les suppléments comme tri-vi-sol... J'ai justement parlé de ton cas avec ma soeur qui a une garderie (et elle a étudié là-dedans aussi), sans dire que la faute est toute du côté de l'éducatrice, il peut être un peu plus anxieux que d'autres, ma soeur n'a pas trouvé ça normal. Elle dit que à part p-e les 2 premiers jours (et encore!), si elle fait ce qu'il faut, il ne devrait pas pleurer TOUTE la journée, ça peut être au départ et quelques minutes après et p-e occasionnellement une petite tristesse ou demander maman dans la journée. Elle m'a dit (sans vouloir t'inquiéter), qu'elle croit que s'il pleure autant et qu'il en a encore des sanglots quand tu arrives le soir qu'il y a quelque chose qui cloche, p-e qu'elle ne le rassure pas assez ou ne lui change pas les idées ou ne s'en occuppe pas et qu,il joue seul etc, son assitante pense pareil. Elle m'a aussi dit qu'un enfant qui se sent bien dans le milieu ou il se fait garder prend vite les habitudes et en vient à se sentir "chez-lui" et à aimer ceux qui en prenne soin. Il peut pleurer un peu à ton départ ou demander des fois pour toi mais sans plus. Je trouve que tu as pris la bonne décision. Moi non plus je n'aurais plus confiance malheureusement. Si c'est de l'anxiété, ça va l'aider d'être dans ses affaires. Mais je trouve moi aussi que c'est assez bizarre qu'il pleure toute la journée, en fait j'avais jamais entendu ça avant... Ça doit être relié à la garderie en tout cas, soit par l'anxiété qu'il y ressent (mais si c'est ça, me semble que ça aurait commencé avant et c'es tpas normal d'être anxieux au point d'en pleurer toute la journée), soit à cause de l'éducatrice parce que j'imagine qu'il n'est pas comme ça chez toi la fin de semaine ? En plus, si ça allait bien avant à la garderie, il s'est p-e passé quelque chose qui à la longue l'a marqué ? (Elle chicane toujours ou le laisse jouer toujours seul etc ?) Sinon, si c'était autre chose (de physique par exemple) il ferait pareil à la maison il me semble. revenir en haut
AriAnnA Inscrit le : 13 janv. 2009	Posté le: 22 janvier 2011 09:08:35 EST Salut! God les filles vous êtes ps chanceuses avec les familles! Ici nos parents font les repas en fonction de Loïk! J'ai mon rdvs avec un ped lundi qui n'est pas malheureusement pas la mienne car le bureau nous avait oublié. j'espère que j'arriverai à avoir mon Alimentum jusqu'a 18 mois aussi! Bibibeau: Si ca ne part pas j'irais consulter aussi...Donne nous en des nouvelles Loïk est cerné depuis 2-3 semaines. D'abord il pleure et ne dort pas de la journée à la garderie, ca ca aide pas. Maiss comment pourrai-je savoir s'il a pas des carences en calcium ou en fer? Il mange sa 1/2 tasse de céréales de bébé par jour et boit son 16-20 oz...Mais pas de viande rouge, pas de grosses quantités de légumineuses. Beaucoup de poulet, porc, poisson, oeuf et légumes et fruits naturellement. P-e que je m'inquiète pour rien... Et en passant Lippemelanie , la garderie m'a donner un ultimatum au 11 février pour un amélioration, qu'elle est a bout de ressources et fatiguée...Et bien je la cancelle lundi, on a décidé que Loïk serait gardé à la maison. en 24hrs j'avais déjà trouvé. Pas question de laisser pleurer mon gars indéfiniment, surtout avec une RSG qui ne m'inspire plus confiance. revenir en haut
Bibibeau Inscrit le : 07 nov. 2007	Posté le: 21 janvier 2011 21:55:18 EST Marjorie: Oui, je suis inscrite sur ce site. Mais des fois y'a des places en installations ou dans des bonnes garderies qui se libèrent avant d'arriver là! Y'a rien comme des commenaires de parents utilisateurs je trouve! Pour le St-Hubert, désolée, des fois je lis, j'écris et quand je me relie plus tard, je vois des nouveaux messages!!! Bizzz! Alors chez st-hubert, j'avais déjà vérifié dans leurs cartables d'allergies, et j'avais éliminé produits laitiers et soya... donc je mange une poirine, frites, salade de chou. Il y a du soya dans la sauce st-hubert et je ne suis pas certaine pour le pain. Coté dessert, il y a la croustade de pommes (à revérifier,¸j'en ai jamais mangé mais j'avais vu que c'éatait la seule possibilité avec la salade de fruits.) Fiston mange un pilon de poulet (sans la peau) et des légumes (broco et carottes) pas de dessert (soya dans les brownies et dans le muffin "ange-gardien") car il mange tellement de fruits frais que la petite salade de fruits commerciale acide, il ne l'aime pas! Mais il y a un cartable des allergènes que tu peux demander et revérifier... tout est super bien indiqué, très bien classé, très facile a lire et rapide. Il parrait que la Cage aux Sports en a un aussi mais je ne suis jamais allée. FIston a encore plus de gros boutons ce soir. C'est vraiment gros! Comme des gros boutons d'acné rouge sur le torse, les bras... Il a remangé de mon macaroni viande+tomates ce midi... je penche de plus en plus pour une réaction aux tomates. Il en a mangé tellement peu de fois dans sa vie, et chaque fois (il me semble, là j'aurais aimé avoir pris des notes!) il a une réaction. Là c'est intense. Mais ça ne pique pas. J'ai pris des photos. Je vais probablement consulter lundi. En plus, il est rendu avec de l'eczéma aux poignets. revenir en haut
majorie Inscrit le : 30 oct. 2009	Posté le: 21 janvier 2011 19:03:46 EST bibibeau pour la garderie le best c'est d'aller sur le site magarderie.com toutes les places disponibles ds ton coin y sont ds un autre message j't'avais demandé quelke chose mais tu ne dois pas l'avoir vu ... y'était perdu parmis plein d'autres écrits je me demandais ce que tu mangeais quand tu allais au st-hubert?? revenir en haut
Anonyme Inscrit le : 20 sept. 2010	Posté le: 21 janvier 2011 18:46:42 EST Bibibeau: J'ai été plusieurs fois malade (donc une fois enceinte, donc + intense) avec des tomates en conserve. Je ne sais pas ce qu'ils mettent dedans mais laisse moi te dire que je ne veux plus voir ça chez moi. J'ai mal au ventre rien que d'y penser. LippeMelanie: Ma BS était franchement en tabarnacle. Pour une fois que je lui donne raison. Je ne fais pas de cas, car déjà, quand on leur demande de garder Clovis, ils ne peuvent jamais. Donc s'il est diagnotisqué positif, on ne demandera juste pas ! Vive les amis plus fiables que la famille ! Pour ce qui est des repas chez eux, mon mari est très avisé que si elle ne fait pas d'effort, Clovis et moi n'irons simplement pas. Nan mais... Et oui, le cas de ma petite nièce aurait pu être vraiment grave...Un peu la faute de ma BS aussi de faire confiance à sa mère, faut dire... revenir en haut