Allergies et Intolérances Alimentaires

Coralline, j'ai lu dernièrement que certaines formes de sucres sont plus ou moins acides, c'est p-e ça ? C'est dans la liste d'aliments classés selon l'acidité pou rles bébés RGO dont je vous avais parlé...

http://community.babycenter.com/post/a19569325/food_ph_list_acidic_and_alkaline_foods

Ils y a justement les fruits en canne dans le tableau...je viens de voir ça... 

Pour les biscuits de dentition Healthy Times...Je les ai vérifié justement aujourd'hui chez Tau pour un petit détail...et checkez bien ça!

Je ne sais pas si vous connaissez les symboles Kasher, Pareve etc...

Pour savoir s'il y a des produits laitiers, c'est ce qui a de plus sûr! Pour recevoir la certification Kasher, les organismes juifs font une enquête hyper-détaillée....(jusqu'aux agents nettoyants, du lieu de production au lieu d'emballage, les mentions "aromes naturels etc...)

Une des lois juives est d'identifier clairement ce qui est laitier ou en contact avec des produits laitiers, ce qui doit être séparé (je ne connais pas tous les détails, désolée..)des autres mets.

par exemple, s'il y a un symbole "U" encerclé (c'est l'organisme le plus reconnu, mais je met le lien pour les autres...) http://kosherfood.about.com/od/guidetokosherfoodlabels/ss/symbols_7.htm (voir les pages précédentes aussi) c'est Kasher, reste à savoir si c'est laitier...

Alors, ou je veux en venir c'est que s'il y a un logo d'un organisme juif, et un "D" à côté, cet aliment contient du lait ou un dérivé. "Pareve" c'est un aliment qui ne contient ni viande, ni produit laitier mais peut être fabriqué sur de l'équipement qui en utilise.

"Dairy" or "D" printed near the kosher symbol on the food package indicates the product is kosher and contains some milk or milk derivative.

Sur les biscuits de dentition Healthy Times, y'a un "U" encerclé et un beau D....donc demandes-toi pas pourquoi il a réagit Coralline, ça veut dire que ça contient des produits laitiers! Même si c'est pas écrit dans la liste d'ingrédients...(je comprends pas pourquoi, mais je sais qu'il y a des exceptions dans la loi sur l'étiquettage...p-e à cause du symbole juif justement ?)

C'est heavy hein ???   

* Les céréales sont OK. 

Parlant de biscuits, une des pires crises que mon fils a faite ce fut après avoir mangé des biscuits de dentition de Healthy times. Pourtant je n'ai trouvé rien de louche dans la liste d'ingrédients si ce n'est une grande quantité de sucre. Je me souviens avoir pensé que les intestins ne sont peut être pas assez matures pour digérer tout ce sucre.

Est-ce que vos enfants mangent des fruits en boîtes (exemple pêche, salade de fruits) ? Le mien les recrache comme si c'était empoisonné...pourtant c'est sucré (je les rince mais ça reste pas mal sucré) Et ce n'est pas la texture car je lui ai fait cuire des poires et il en a mangé.

c'est sûr que les traces s'additionnent mais comme elle a tout éliminé les produits laitiers, c'est soit que l'allergie est IgE médiée (d'où ma question à propos des tests d'allergie), soit c'est autre chose qui le fait réagir.

Comme pour toi lippemelanie, mon fils digérait mal tout ce que je lui présentais de moindrement nouveau ou un peu plus dur à digérer. J'ai cherché longtemps des coupables, mais il est arrivé souvent qu'il y ait plusieurs coupables...mais comme il réagissait à plein de chose je capotais car je ne pouvais rien identifier (Je cherchais un seul coupable comme le fait Bibibeau) Donc moi je pencherais pour une cause semblable pour ton fils Bibibeau. N'oublie pas que jusqu'à tout récemment il ne mangeait rien sauf ton lait. (IL n'a pas eu d'intro graduelle comme les autres bébés vers 4-6 mois!) et en plus il mange déjà des morceaux.

Si tu veux en avoir le coeur net il faudrait que tu lui fasse manger un nombre minimum d'aliments pendant quelques jours et ensuite ajouter un seul élément nouveau à chaque jour. J'ai fait ça avec mon fils, j'ai appelé ça une nouvelle intro des solides...;o))C'est pas évident de faire ça maintenant qu'il mange, donc moi certains jours je laissais tomber les tests pour qu'il ait le plaisir de manger quelque chose de nouveau qu'il voyait dans notre assiette. Tout noter ce qu'il mange, heure des repas, réveils nocturnes, tétée, humeur...ça peut paraître fastidieux mais ça m'a beaucoup aidé. Parfois je soupçonnais un aliment et je retournais quelques jours en arrière pour me rendre compte que le même aliment ne l'avais pas fait réagir. 

et bien le saumon et la truite sont de la FAMILLE des salmonidés, mais pas de la même espèce. Pour être de la même espèce il faut pouvoir se reproduire ensemble...
le nom latin de l'espèce pour le saumon atlantique est salmo salar et pour la truite salmo trutta lacustris de son petit nom ;o)))

C'est pas bien grave cette histoire de nom, je trouve ça drôle car les gens mélangent souvent les termes

 

Bibibeau,
Moi je crois que c'est possible, ça dépend de la sensibilité de chaque bébé. Tu vois, tu dis que les biscuits que tu donnais pouvaient contenir des traces de lait...bien quand ils parlent de traces c'est dû à la contamination croisée, donc très peu et tu dis qu'il réagissait chaque fois...il doit être très sensible...même si c'est une trace ça reste la protéine en tant que tel et de la même grosseur...je comprends que ce ne sont pas des allergies immédiates mais des traces ça doit s'additionner en bout de ligne non...? 

Coralline, je ne veux pas te contredire pour l'histoire de la truite et saumon de l'atlantique qui sont de la même espèce contrairement au saumon du pacifique, l'information est pas mal sûre! Elle me vient d'une professionnelle de Ste-justine dont la fille est suivie pour allergies (qui teste positif aux Prick tests) et ses info lui viennent de l'allergologue de Ste-Justine. Biensûr les professionnels ont parfois des opinions discordantes, mais je ne prendrais pas de chance avec ces infos là. 

Va falloir que je vérifies ça pour les Mummum bio boîte bleue...

Comme son allergie est Ige-médiée, j'imagine que tu fais attention même aux traces ?

Bonnes vacances Ratoux, profites-en bien !!  

D'Après vous est-ce que ça se peut que les allergies empirent avec le temps au lieu de s'amoindrir comme nous le disent les docs?

En janvier je mangeait occasionnellement du fromage (dont une raclette!) de la crème fouettée sur mes cafés-petite-gâterie, etc. Et là fiston semble réagir au simple croisement?!?

J'avoue que je (re)commence à être épuisée et démoralisée... 

Il y a effectivement des fruits lyophilisés mais ce dont je parlais , c'est plutôt une petite céréale soufflée (et fondante) en forme d'étoile avec saveur natuerelle et vitamines. C'Est fait par Gerber. Evidemment, je vous conseille de lire les ingrédients pour être certaine que c'est adapté à votre petit. 

Pour les Puffs, (si je ne me trompe pas ce sont des fruits lyophilisés en tout petits morceaux qui fondent), y'a le Choix du Président bio qui en font et j'en ai vu au magasin d'aliment naturel aussi (? marque) et il y en avait plus pour le même prix ou un peu moins cher...