Décoration de gâteaux

ladygirl : moi j'appelé dans différents endroits qui font des gateaux pour avoir une idée des prix et je me suis basée la dessus ( moins cher évidemment!) ca dépend tjrs aussi de la grosseur du gateau pour combien de personne. les prix de régions ne régions changent bcp! quand j'ai suivi mon cours de glacage ( comme toi, la dame disait de charger au minimum le double de ce que ca te coute pour faire le gateau!).

Pour le fondant, c'est BEAUCOUP plus cher, la matiere premiere étant en partant pas mal plus cher! une amie en fait des ÉCOEURANTS, elle s'est partie sa business...avec raison crime mais aucun gateau en bas de 100$, bon je ne payerais pas 100$ pour un gateau ( ca dépend hein de la grosseur encore la, s'il y a des étages etc etc)

vous pouvez aller voir son talent la : son site web :

http://www.cakesucredart.com/fr/creations.html 

Yummymommy , il est superbe ton gateau...c'Est le gros cupcake ou la base est également un gateau?

Tu as tres bien réussi bravo il donne faim en titi  

Bonjour!
J'ai vu vos gâteaux et je les trouve très beaux! Ça m'a donné le goût de faire celui de mon fils pour son baptême. Mais je ne sais pas où trouver le fondant ou le glucose pour en faire... je suis de Trois-Rivières. Connaissez-vous des endroits pas trop loin de chez-moi où je pourrais trouver ce dont j'ai besoin?
Merci!
Kim 

Lilou, je t'ai envoyé un message.

Pour celles qui sont intéressées, voici le lien qui m'a inspiré:

http://thecakestylist.blogspot.com/2007/10/superman-cake-frozen-buttercream.html



  

Salut Lilou, j'ai fait ça avec une crème au beurre que j'ai fait moi même, c'est un 'buttercream transfer' Je ne connais pas le terme 'windows colors', c'est p-e la même chose, en tout cas, ça donne le même genre de résultat, une image très lisse. Par contre tu semble utiliser du chocolat, moi juste crème au beurre. C'est la première fois que j'essaie cette technique, c'est super, on peut faire des petits détails, j'ai bien aimé le résultat !  

Gaufrettes et Nutella miam

Tu peux réessayer mon lien, ça marche p-e maintenant !?!? 

*Wow Lilou, ils sont vraiment beau tes gâteaux !!! La voiture, la piste, et que dire de la guitare, je connais des petites filles qui aimeraient bien un gâteau comme ça. Il faudrait bien que j'essaie d'en faire un avec du fondant comme ça. Pour la guitare, tu as fait quoi ? Sculpté un gâteau 9x13 ? Tu fait ton fondant ?

 

Merci Sofrida pour ta réponse ! J'ai essayé avec du pouding finalement, c'est super, c'est vraiment à essayer. J'ai fait un gâteau 4 étages au chocolat, j'ai fait un anneau de glaçage sur le bord du gâteau (J'ai pris la douille #12) sur chaque étage pour éviter que le pouding sorte de chaque côté à l'assemblage, et j'ai rempli de pouding au chocolat. J'ai utilisé 2 boite de 4 portions de pouding instantané au chocolat, mais la prochaine fois je vais prendre une couleur contrastante pour plus d'effet. J'ai mis environ la moitié moins de lait. Il m'en ait resté un peu à la fin. C'étais très 'gélatineux', pas coulant du tout, il faut vraiment étendre. Le gâteau n'a pas absorbé, le goût étais bon, je trouvais ça parfait et tout le monde à aimé. Même après quelques jours, les restes étaient toujours aussi beau et bon ! J'ai eu l'idée en voyant une recette de gâteau au citron qui utilisait du pouding au citron entre les étages, 2 boites pour 1 tasse et demi de lait si ma mémoire est bonne. J'ai fait à peu près la même chose.

Au prochain gâteau !
Lena  

Bonsoir à toutes ! Wow Tanya23 et Gabrielle123 vos gâteaux sont super beau. Je dois en faire un demain et pour Pâques et je suis revenue voir les discussions, il y a eu de l'action ces derniers temps ! Ça faisait vraiment longtemps que j'avais pas jetté un coup d'oeil sur ce post... Moi aussi j'ai fait mes gâteaux avec du duncan hines, mais dernièrement j'ai fait mon glaçage moi même pour pouvoir faire des fleurs, ce qui est impossible avec le duncan et autre du genre. J'ai bien aimé le résultat, je vais recommencer

Question.. qqun à une bonne recette de gâteau de base (blanc) ?
Que mettez vous entre les étages de gâteau ? d'habitude je met du glacage, mais je voulais faire qqchose de différent cette fois, des suggestions ? Mon gâteau va être au chocolat..Je lis souvent qu'on peut mettre du pouding, croyez-vous qu'on parle de mélange de pouding instantané ? À faire comme sur la boite ou avec moins de lait ? Idées et suggestions sont bienvenues....

Lena  

gabrielle123 : je viens de voir que tu es en Californie!! j'ai habité la par le passé!! le monde est petit quel coin au juste? moi c'était a San josé et a Fremont j'y ai été de 2000 a 2003! mon gars est né la!