Décoration de gâteaux

Bonjour a toutes,

Voilà ca fait pas longtemps que je m'y suis mise mais j'ai une vraie passions pour les cupcakes et la décoration de gâteaux. J'aurais aimé savoir où est ce que je peux trouver de la poudre de meringue.. =\?
Merci beaucoup =) 

Bon ben salut vous,

Lola, est-ce que tu vend des gâteau à ton entourage, il doit y avoir du monde qui te donne des petits contrats

Je suis loin derrière toi,je n'ai pas assez de temps non plus avec mes trois petits tannant dont deux qui sont aek moi 7 jour sur 7.
Par contre j'aime faire ça.
Bon, comme je disait à l'autre post, mon fils a vu un mario bros pis il en veut un en 3D en passant mais ouf, je sais pas comment je pourrait y arriver

Pour ma fille c pas pire juste une poupée, le hic c la pâte de sucre, j'ai travaillé une fois avec pis ça bien été mais pour la poupée, faut faire la recette en double donc la surface de travail doit être grande, le papier ciré ça l'air que c bof alors ouf, l,autre jour, j'ai mis du sucre à glacé sur ma surface de travail, ça coller un peu, il a fallu que je m'y reprenne mais ça quand même bien été.

Pour la poupée, je veux faire la robe en une seule plaque et lui donner des plis pour faire jolie, il me manque à trouver des fleur décorative pour mettre sur la robe, au Ares, il auraient ça  

Gege 123 je viens de voir ta carte d'affaire, on a la meme LOL. Moi aussi de vista print.


melpaq  

Bonjour Coccinelle_29 ,

Avant de te lancer dans des cours, tu devrais essayer de faire quelques gâteaux et d'essayer des textures différentes (ex: glaçage au beurre, fondant, ganache, etc.) pour savoir si tu aimes vraiment ça. Au fil du temps, ça finit par coûter cher en équipement de pâtisserie et en moules (malgré que tu peux les louer). En plus, ça demande beaucoup de temps libre quand on devient accro à la confection de gâteaux!

En ce qui me concerne, je n'ai pas pris de cours, mais j'ai l'intention d'en suivre un cet hiver. Les cours ne sont pas essentiels selon moi. J'ai appris beaucoup grâce aux divers forums sur les gâteaux (en passant, j'ai visité ton lien melpaq et j'ai trouvé ça super!)et beaucoup grâce aux vidéos sur Youtube. J'aime aussi faire des recherches d'images sur Google pour m'inspirer. Je possède plusieurs livres sur les gâteaux 3D et les cupcakes, alors ça me donne beaucoup de trucs et astuces pour travailler avec le glaçage et le fondant.

gege123 C'est une bonne idée que tu as eue. Ta carte d'affaire est très belle.

 

Bonjour a toutes

je voulais vous inviter a vous joindre a nous sur le forum gateaux en folie. http://lesgateauxenfolie.forumactif.ca/ On est une belle gang de passionnées de gateaux et on s'entraide on se donne des idées et des conseils etc. Je suis sure que vous vous y plairiez.

Melpaq  

Salut les filles,

Je passe rapidement pour vous donner le lien vers les photos du gâteau de fête à ma fille. Ma petite puce a 2 ans aujourd'hui! Elle grandit si vite!

Alors, voici le gâteau Winnie the Pooh:

http://www.facebook.com/photo.php?pid=1476433&l=e62847ff62&id=1076868134

J'ai vraiment eu du plaisir à faire ce gâteau, mais ça a été très long. J'ai fais toutes les décorations en pâte de sucre aux guimauves et en massepain pour les figurines.

* J'avais essayé un nouveau truc que j'avais vu sur un vidéo sur Youtube pour travailler la pâte de sucre. Ça disait d'utiliser seulement de la fécule de maïs pour saupoudrer la planche de travail avant de roule la pâte. Quelle horreur!!! La pâte devenait trop friable et cassante. Ça fonctionne bien mieux avec un mélange de sucre à glacer + fécule de maïs.*

A bientôt !
  

J'ai un gâteau à faire! J'ai besoin d'aide!
Bonjour,
j'ai trouvé ce fil de discussion et j'espère que quelqu'un pourra m'aider. La fête de mon fils s'approche et il est maniaque de Star Wars. J'aimerais faire un Darth Vader, mais c'est avec du fondant et c'est quasi impossible de faire du noir. En plus, je n'ai jamais fait cela de ma vie!
Est-ce qu'il y a un endroit où je peux trouver du fondant déjà fait dans les teintes que j'ai besoin (noir, argent, bleu), un moule pour faire un super Darth!!!!
J'ai rencontré quelqu'un qui fait ce genre de chose mais le prix était si élevé que j'ai renoncé.
Des idées???

Merci! 

Gege j'adore ta table tournante!!! vraiment original!!
Lola, moi aussi ton gateau café/sucreries me fais tripper!!! Mais tes cupcakes sont vraiment mignons, ca donne le gout d'en manger!!
J'ai mis mes gateaux au bas de ma page picasa ici :
http://picasaweb.google.com/AnaisetMia/DiversPhotos# 

Wow, j'adore tes cupcakes abeille et ton gâteau café-sucreries. Au premier coup d'oeil, je pensais que la tasse aussi était en fondant. Fiou, le complexe commençait à monter en moi  

Voici mon album. J'en ai fait plusieurs depuis quelques temps. J'ai même commencé à avoir quelques contrats, ce que j'aime puisque je peux m'amuser aux frais des autres.

http://www.facebook.com/album.php?aid=174702&id=607566432&l=16a82c33be