Allergies et Intolérances Alimentaires

ESCARGOTS
En effet, elles sont tres sympathiques les 2 dames mais ma visite a la maison Cannelle n'a pas été fructueuse. Seulement du gruau de sarrasin bio, il reste a savoir si fiston est pas trop jeune pour en manger. Quasiment tout leurs produits maison ou en boite sans glutun, contiennent des noix ou arachides,dérivés ou des traces (tous les pains compris)car dans la cuisine ils utilisent ces allergenes pour la fabrication de tous leurs produits maison. Leur spécialité est sans gluten et sans lactose. J'ai trouvé des biscuits genre muffin maison sans 10 allergenes les plus communs génial par contre ils sont fabriqués avec du jus de pommes et ou de poires donc interdit pour fiston.

C'est un peu décourageant, je suis prete et je préfére faire mes propres repas/collations mais ou je vais trouver les livres de recettes ou les ingrédients pour les confectionner. Avez-vous des suggestions pour moi ???? Sans lait,soya,oeufs,noix,arachides,légumineuse,poisson,gluten,mais,pommes,poires,abricot,pruneau,prunes,riz et graines de lin.
Le livre déjoué les allergies est-il utile dans mon cas ?

Je connais oui, j'ai même jasée avec la propiétaire qui m'avait conseillée pour mon pain sans gluten, elle est vraiment gentille. J'achète parfois certains de leurs produits, mais je les prend chez Mère Nature sur Galt Ouest.

Je savais oui pour arachides et légumineuses.. D'ailleurs j'avais vraiment peur que ça soit une nouvelle intolérance et ça me fait psycotter pour une alelrgie éventuelle aux arachides (que J,introduirait pas avant 3-4 ans) Ça fait plusieurs fois qu'il en mangeait des légumineuses sans réaction, donc je vais continuer de surveiller et espérer que c'était bien la plasticine la cause..

Melina 99% certaine que c'est le lait de chèvre ton problème.. ton homéopathe s'y connais aps du tout en allergie protéines bovines.. statistiquement parlant 92 % des personnes allergiques au lait de vache réagissent aussi au lait de chèvre car les protéines sont presque identiques. L,alelrgologue m'a fortement déconseillé de toucher. Si tu veux donner des probiotiques ça se trouve en capsule sans produits laitiers. me semble marque Sisû en font pour enfants. tu peux ouvrir la capsule et mettre le tout dans sa bouffe ou son lait.

Thakiera ses selles sont toujours comme ça ? peut-être juste un débalancement de la flore intestinale..as-tu essayé de lui donner des probiotiques ?

escarg0t: merci, je l'ai reçu
j'ai appris plusieurs choses... le soya, y'en a partout... j'espère qu'il ne restera pas "pogné" avec ça


Maintenant, je veux votre avis car ça fait 2 jours que Charles a une grosse congestion nasale, l'eczéma qui revient... et ça fait aussi 2 jours qu'il a du mucus dans ses selles... Je me disais que c'étais surement un rhume qui commencait car j'ai rien changé à son alimentation à part l'introduction de l'avoine mais ça fait déjà 4-5 jours que j'ai arrêté !
Sauf que je viens de penser que depuis 2 jours... je lui donne des nouveaux probiotiques composé de " lait de chèvre"....

C'est mon Ostéo qui m'a dit que je pouvais lui en donner au lieu des gouttes BioGaia... puisqu'il ne réagirait pas au lait de chèvre.

Question: Croyez-vous qu'il réagit au lait de chèvre comme aux protéines bovines ???? J'ai besoin de votre expérience la-dessus !

Oh là là... ça commence à être compliqué


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en passant voici ce que j'ai trouvé sur le soya :
Dans la plupart des cas, ces allergies disparaissent avant l'âge de deux ans. Cependant, une allergie grave au soja peut durer toute la vie.
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Pour éviter le soja et les dérivés du soja, n'oubliez pas de lire soigneusement les étiquettes afin d'éviter les produits qui contiennent du soja et des dérivés du soja. Évitez les aliments et les produits qui ne comportent pas de liste d'ingrédients et lisez les étiquettes avant chaque achat. Les fabricants peuvent modifier à l'occasion leurs recettes ou utiliser différents ingrédients pour des variétés de la même marque. Veuillez vous reporter à la liste qui suit avant d'acheter un produit :

Autres noms pour le soja:
Edamame
Farine de soja texturée, protéine de soja texturée, protéine végétale texturée
Kinako
Kouridofu
Miso
Mono-diglycéride
Natto
Nimame
Okara
Protéine de soya/de soja (isolée/concentrée), protéine végétale
Soya, soja, glucine max, soja hispida
Tempeh
Tofu (fromage/caillé de soja)
Yuba

Autres sources possibles de soja:

Aérosols de cuisson, margarine, graisse alimentaire végétale, huile végétale
Agents épaississants
Aliments panés, chili, pâtes, ragoût, garnitures pour tacos, tamales
Assaisonnements, épices
Boissons diètes, lait d'imitation
Chapelures, céréales, craquelins
Desserts congelés
Germes de soja
Glutamate monosodique (GMS) (peut contenir des protéines hydrolysées)
Gomme à mâcher
Grignotines, p. ex. bonbons, chocolat, barres énergétiques, fondant au chocolat, maïs soufflé, croustilles
Lécithine
Mélanges pour boissons, p. ex. chocolat chaud, limonade
Plats végétariens
Préparations pour nourrissons
Produits à base de fruits de mer, poisson
Produits de boulangerie et mélanges à pâtisserie, p. ex. pains, biscuits, mélanges à gâteaux, beignes, crêpes
Protéines végétales hydrolysées, protéines de soja hydrolysées
Sauces, p. ex. soja, shoyu, tamari, teriyaki, Worcestershire
Simili-poisson et simili-viande, p. ex. surimi (imitation de chair de crabe et de homard), imitation de bacon en grains
Soupes, bouillons, mélanges pour soupes/consommés
Tartinades, trempettes, mayonnaise, beurre d'arachide
Thon en conserve/jambon haché
Viandes transformées et préparées, p. ex. boeuf, charcuterie, porc, volaille
Vinaigrettes, sauces, marinades

Ça en fait beaucoup

Faut vraiment tout surveiller avec le gluten !!!

Merci pour le lien c'est très apprécié, sauf que je ne l'ai pas reçu encore

escarg0t: est-ce que tu as un document ou un lien qui parle des intolérances au soya ???
si oui, j'aimerais bien que tu me l'envoie aussi stp, à alarme99@hotmail.com ça va peut-etre m'aider

Est-ce tu sais si l'intolérence au soya disparait aussi dans la majorité des cas comme celle au protéines bovines ?

Merci beaucoup !

escarg0t : merci, j'avais pas pensé a l'agneau. Alors, c'est la première que je vais essayer.

Mebbie : Pour Charles s'est le soya son problème. Il avait des selles exactement comme tu le décris fouerreuses et collantes et qui étaient très mais très malodorantes. Je pouvais le sentir de loin, même d'en bas .
J'ai dû couper tout le soya même si s'était dans les lécithines, les farines, protéines. Exemple, il prenait du lait néocate nourrisson et il y a de l'huile de soya dedans et ça passait pas !

Et depuis que j'ai coupé TOUT le soya, ça va mieux pour ses selles et l'odeur écoeurante

Donc, je dis comme toi pour le soya !

Je vais aussi voir un gastro à Ste-Justine le 21 mars... j'ai hâte de voir ce qu'il va dire !

Mélina pour le temps que les symptômes restent ça dépend.. Jérôme ça durait 24h environ.. mais encore là tout dépend de la quantité et du type de réaction..

POur L,intro de la viande en effet évite le boeuf pour commencer. probable qu,il y réagisse pas par contre car seulement 10-15% des personnes alelrgiques au lait réagissent au boeuf.. Jéérôme y réagissait avant 1 an mais maitennant N,y réagit plus même s'il est vraiment allergique a tout produit laitier. Commence par l'agneau c'est la viande la moins allergène, sinon une volaille.

Elizabeth Oui ça ressemble vraiment à une réaction allergique. et à partir de maintenant traite-le comme tel jusqu'à ses tests d'allergie. donc exit tout biscuits, desserts ou autre produits avec arachides ou même des traces d'arachides. Évite aussi els noix. Idéalement je sortirais aussi le beurre de peaunut et arachides et noix de ta maison. Tu appelle son pédiatre ou médecin de famille tu lui racontes ça et tu lui demande une référence pour un allergologue. ne réessai surtout pas avant de voir un allergologue. je veux pas te faire peur mais les réaction aux arachides peuvent augmenter rapidement. en plus c,est une allergie qui part très difficilement, mais si tu coupes vraiment 100% de toute traces ya une faible chance (20%)que ça parte. Mon chum a été allergique lui-même aux arachides et c'est partit.

Aujourd'hui, je suis revenue à l'orge ... et "out" l'avoine !

C'est la deuxième fois que j'essayais mais cette fois-ci la réaction a été plus forte !

Ça prends combien de temps avant qu'un l'aliment mal toléré sorte du système de nos enfants et que les maux disparaissent ?

Si je veux débuter l'introduction des viandes... j'imagine que je dois oublier le boeuf et le veau avec l'intolérence aux protéines bovines ????

Vous leurs donnez quoi à vos cocos comme viande ???

Sinon ici après du Advil, du Tylénol, 2 suppositoires, un peu de lait, beaucoup de câlin, se faire bercer, le BB Trésors sur le ventre, il est tombé endormi vers 11h45... Ma fille s'est lever quelque temps dans la nuit pour aller se coucher avec mon chum et j'en ai même pas eue conscience... Mon fils a demander à boire cette nuit, ma brassière était détachée ce matin et je ne me souviens même pas de l'avoir allaitée.. Pas fatiguée pentoute la madame..

Mélina j'arrêterais...

Bonjour les filles,

Dimanche, j'ai ré-essayé de donner des céréales d'avoine à Charles et voici le résultat des symptômes qui ont apparus 12 heures après :

-> Petits boutons rouges sur le torse et le dos
-> Respiration sifflante et congestion nasale depuis 2 jours
-> Selles fouerreuse, mal ordorante et gluante !
-> Maux de ventre ... genre colique
-> et comble du malheur, il ne fait pas ses nuits depuis 2 jours

Alors,... votre verdic ????? J'arrête ou je continu

Ce sont des symptômes d'intolérence ou d'allergie ?