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Décoration de gâteaux

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Auteur	Message
lola2 Inscrit le : 14 juin 2010	Posté le: 5 janvier 2011 07:57:15 EST Bonjour, Ça fait un petit bout de temps que je n'étais pas venue sur le forum! Kelibridge Effectivement, j'habite à Repentigny depuis quelques années. J'ai hâte de me remettre à faire des gâteaux. Pour le moment, je prends une petite pause. J'ai tellement mangé durant le temps des Fêtes que je n'ai même pas envie de penser à un gâteau! A bientôt! revenir en haut
Kelibridge Inscrit le : 09 sept. 2007	Posté le: 1 janvier 2011 12:54:35 EST lola tu habites Repentigny? moi aussi!!! POur celle qui veut une recette de bûche, j'en ai une. En as-tu encore de besoin? Comme je n'ai pas beaucoup de temps pour venir ici, vous pouvez me rejoindre sur facebook. Si vous m'envoyer une demande d'amitié, précisez-moi votre pseudo pour que je puisse vous reconnaitre. Vous me retrouverez sous Brigitte Demers ou avec mon courriel brigitte.demers@yahoo.ca Et si vous voulez voir mes gâteaux, j'ai ma page facebook Aux Douceurs Sucrées Au plaisir brigitte Je vais essayer de venir ici une fois semaine Bonne année 2011!! revenir en haut
gege123 Inscrit le : 01 avr. 2005	Posté le: 17 décembre 2010 17:04:27 EST Voici un exemple de ce que j'aimerais faire. revenir en haut
gege123 Inscrit le : 01 avr. 2005	Posté le: 17 décembre 2010 17:03:08 EST Merci, j'étais vraiment super contente. J'ai une question pour les filles qui travaillent à la douille. J'aimerais faire un glaçage avec de la poudre de meringue, mais je n'ai pas de recette. Est-ce que quelqu'un en a déjà fait? Est-ce que ça se travaille bien? Je voudrais simplement faire des lignes sur une boule couverte de fondant. Est-ce que ce serait le bon glaçage? J'hésite encore. Sinon, je ferai des colombins en fondant et je couvrirai ma boule ainsi. revenir en haut
lola2 Inscrit le : 14 juin 2010	Posté le: 17 décembre 2010 07:46:32 EST Wow, elle est super belle ''ta bedaine de femme enceinte'' gege123 ! revenir en haut
gege123 Inscrit le : 01 avr. 2005	Posté le: 16 décembre 2010 18:52:24 EST Merci Lola. J'ai déjà jeté un coup d'oeil, mais comme je suis une éternelle insécure, j'aime beaucoup quand les autres ont testé avant moi Je vais quand même me rabattre sur une recette trouvée dans un Guide Cuisine. Je viens de terminer ma première bedaine de femme enceinte. Je tripe. Pour l'occasion, je me suis acheté un tapis pour texturer mon fondant. Je prend des photos et je l'ajoute sur mon blogue revenir en haut
lola2 Inscrit le : 14 juin 2010	Posté le: 15 décembre 2010 18:01:48 EST gege123 Je n'ai jamais essayé de recette de bûche. Peut-être pourrais-tu trouvé une recette sur le site Web recetteduquebec ? revenir en haut
gege123 Inscrit le : 01 avr. 2005	Posté le: 13 décembre 2010 16:57:21 EST Les filles, avez-vous des recettes de gâteau roulé pour faire des buches de Noël? revenir en haut
Carole-Lyne Inscrit le : 24 oct. 2007	Posté le: 13 décembre 2010 14:53:02 EST Je connais une place à Blainville mais je suis certaine que tu peux trouver à Laval. revenir en haut

mamanZ Inscrit le : 13 déc. 2010	Posté le: 13 décembre 2010 13:21:47 EST des cours deco gateau?? Bonjour les filles! JE suis super contente de vous avoir trouvé! J'ai peu d'expérience en deco de gateau je suis pas mal débutante moi aussi, j'aimerais prendre un cours pour pouvoir faire le gateau de ma cocotte pour sa fete de 1 an! J'habite a Laval. Est ce que quelqu'un sait si ca se donne des cours de gateaux dans le coin? J'aimerais ca faire un gateau sculpté, genre comme a la télé! Merci a l'avance!! revenir en haut
Carole-Lyne Inscrit le : 24 oct. 2007	Posté le: 9 décembre 2010 20:23:00 EST Merci! revenir en haut
gege123 Inscrit le : 01 avr. 2005	Posté le: 9 décembre 2010 19:26:04 EST Pour faire un gâteau en demi-sphère, tu peux louer ou acheter un moule spécial. Il s'agit d'un moule dont le fond est sphérique. Par contre, dans le cas de ma coccinelle, il s'agit simplement du capuchon d'un gâteau rond de 6'. Comme je faisais un gâteau plat, j'avais à couper la partie bombée de mon gâteau. Je m'en suis servie pour faire ma coccinelle. Pour le matériel, le Wal-Mart de Gatineau aussi en a un peu, mais je n'ai pas été épatée par le choix. Je préfère ma petite boutique spécialisée ou le Bulk Barn. revenir en haut
Carole-Lyne Inscrit le : 24 oct. 2007	Posté le: 9 décembre 2010 12:30:17 EST Lola2 : Merci pour les réponses. Je vais aussi aller voir au Walmart près de chez moi. J'ai hâte de m'y mettre. revenir en haut
lola2 Inscrit le : 14 juin 2010	Posté le: 9 décembre 2010 07:50:48 EST Kelibridge Merci pour l'information. Je vais essayer d'aller faire un tour chez Vincent Variétés prochainement. Pour mon album, je ne sais pas pourquoi les photos ne s'affichent pas....c'est bizarre! Wow, je capote. J'ai été au Wal-Mart à Repentigny hier et ils ont ENFIN commencer à vendre du matériel de gâteau de marque Wilton dans la section artisanat. Je capotais!!!! Il vende même le colorant en gel!!! Carole-Lyne La vraie pâte d'amande c'est pour faire des figurines. Ce n'est pas recommandé pour couvrir un gâteau en entier. Par contre, tu pourrais faire du fondant à saveur d'amande (tu remplace la vanille par de l'extrait d'amande). Pour le colorant, l'idéal c'est d'utiliser du colorant en gel puisqu'il est bien plus concentré que du colorant alimentaire liquide. revenir en haut
Carole-Lyne Inscrit le : 24 oct. 2007	Posté le: 8 décembre 2010 15:34:05 EST Vous êtes vraiment douées!! Je suis plutôt débutante alors je suis loin d'être aussi bonne que vous mais j'aime bien faire les gâteaux de fête de mes enfants. D'ailleurs, c'est la fête de ma puce bientôt et je voulais faire une coccinelle. Je trouve celle de gege123 superbe. Comment fait-on pour faire un gâteau aussi rond? As-tu pris le modèle sur internet? Si oui, peux-tu me faire suivre certains liens? Ça serait très apprécié. Comment arrivez-vous à faire de si belle couleur (rouge, noir, orange et bleu pétant)? Y a-t-il du colorant spécial (à part celui qu'on peut trouver à l'épicerie)? Je n'aime pas vraiment le goût du fondant, est-ce possible d'avoir un aussi beau résultat avec de la pâte d'amande? Est-ce que ça s'achète? Si non, avez-vous des recettes? yummymommy : À part les moules, qu'est-ce qu'on trouve à la boutique Déco gâteau sur Curé-Labelle? Y a-t-il d'autres magasins qui pourraient m'être utile dans le coin? Merci. revenir en haut
Kelibridge Inscrit le : 09 sept. 2007	Posté le: 27 novembre 2010 21:12:22 EST Lola tu peux trouver du Satin Ice chez Vincent variétés à St-Léonard revenir en haut
Kelibridge Inscrit le : 09 sept. 2007	Posté le: 27 novembre 2010 20:40:00 EST Lola je ne vois pas ton album photo pour voir ton gâteau? Ton album est-il privé? revenir en haut
Kelibridge Inscrit le : 09 sept. 2007	Posté le: 27 novembre 2010 20:38:46 EST J'ai rajouté un autre gâteau pour le 2 ans ma fille. Et j'en ai un autre à faire pour merc le 1/12 revenir en haut
lola2 Inscrit le : 14 juin 2010	Posté le: 24 novembre 2010 08:36:07 EST Un petit gâteau c'est une douzaine de portions pour moi. Par ''petit'', j'entends un gâteau simple à un étage dans un moule de 8'' ou 10" comme mon dernier gâteau en forme de cadeau (j'ai mis une photo sur mon album MPLV). revenir en haut
gege123 Inscrit le : 01 avr. 2005	Posté le: 23 novembre 2010 18:19:09 EST Kelibridge, il est très beau. J'aime sa simplicité. Lola, je paie 42$ + tx pour un 5kg. Par contre, je fais environ 8 gâteaux. C'est combien de portions pour toi un petit gâteau? revenir en haut