Alimentation

Recettes

Pad thaï aux amandes

Cette recette de la Collective des Amandes de Californie demande de la pâte de chili rouge. Un plat relevé à souhait pour les amateurs de mets asiatiques.

20 juillet 2009

Recettes

Pain de blé entier aux bananes

Qui peut résister à un pain aux bananes? C'est réconfortant, ça sent délicieusement bon et ça nourrit le petit creux de belle façon. Un dessert qui fait du bien!

20 juillet 2009

Recettes

Pommes au four au Nutella et au muesli

Le goût des pommes et du chocolat est particulièrement alléchant dans cette recette de dessert facile à faire au micro-ondes.

20 juillet 2009

Appétit et poids

Mon enfant fait-il de l'embonpoint?

Un enfant est obèse s’il est plus lourd que 85 % des enfants du même âge et de la même taille. Votre enfant présente-t-il une surcharge pondérale potentiellement nocive pour sa santé?

19 juillet 2009

Pratiques alimentaires

12 conseils alimentaires pour les vacances

Vous l'attendez depuis des mois cette période de repos et vous la méritez bien. Mais n'oubliez pas que votre estomac, lui, n'a pas congé pour autant!

15 juillet 2009

Recettes

Poitrine de porcelet confite

Cette recette du chef Martin Juneau du restaurant La Montée met en vedette un porc laqué de vin rouge et de bleuets sauvages, accompagné d’une salade de pommes de terre rattes et de crème fraîche.

7 juillet 2009

Recettes

Beignets de chèvre « bouc émissaire »

Le chef Jean-François Vachon du restaurant M sur Masson nous propose des beignets faits de fromage de chèvre arrosés d’une vinaigrette aux bleuets sauvages et au porto.

7 juillet 2009

Recettes

Pot de crème au chocolat blanc

Le chef Martin Juneau du restaurant La Montée nous met l’eau à la bouche avec cette crème au chocolat blanc qui se sert avec du gâteau quatre-quarts et des bleuets du Québec.

7 juillet 2009

Aliments et nutrition

Le jus d'orange, mauvais pour les dents

Les jus de fruits acides comme le jus d'orange pourraient être pires pour les dents que les produits de blanchiment, révèle une étude publiée dans le numéro de juin du Journal of Dentistry.

6 juillet 2009

Livres inspirants

Peut contenir des traces de bonheur

Si un membre de la famille souffre d’allergies alimentaires, vous aimerez ce précieux bouquin qui propose des recettes, des trucs et des conseils pour toute la famille.

6 juillet 2009

Livres inspirants

Eskoumina - L'amour des petits fruits

Ce conte traditionnel amérindien tombe à point pour célébrer l’abondance des petits fruits des étés québécois. Il nous apprend comment les fruits des champs ont poussé à l’origine.

6 juin 2009

Recettes

Marinade thaïe au beurre d'arachide

Pour délicieusement assaisonner des crevettes ou du poulet, voici une marinade au goût exotique, facile à préparer.

5 juin 2009

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Dossiers

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Pour le bonheur de cuisiner du plaisir, voici nos recettes à succès pour briser la routine et faire plaisir aux enfants!

Les allergies alimentaires

Près d'un quart de million de Québécois souffrent d'allergies alimentaires, dont 6 à 8 % des enfants de moins de trois ans. Les allergies alimentaires sont une réalité qui touche tout le monde.

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