Fruits et légumes

5 recettes de soupes et potages

Les soupes et les potages sont presque un symbole des récoltes d’automne. Pour vous préparer à faire bon usage de nos meilleurs légumes, voici cinq succulentes recettes.

21 octobre 2021

Smoothie à l'ananas, à la mangue et au poivron jaune

Elles s'appellent Catherine et sont les deux comparses derrière le (très beau) blogue Cath Cuisine. On aime leurs recettes simples de plats toujours appétissants, leurs inspirations exotiques et leurs photos magnifiques. Ici, une recette de smoothie, pour pimper notre hiver.

4 octobre 2021

5 raisons d’apprivoiser les courges d’hiver!

Exhibant gracieusement les coloris d’automne, les courges d’hiver sont un vrai spectacle pour les yeux. Citrouille, courge spaghetti, Délicata, courge poivrée, Butternut… il y en a de toutes les formes et de toutes les grosseurs, et ce, pour tous les goûts.

4 octobre 2021

Cuisiner des légumes différents sur le barbecue

Si la viande est à son meilleur lorsqu’elle est cuite sur le grill, il en est de même pour les légumes. Si vous êtes du type « pomme de terre-poivron-courgette », je vous invite à sortir des sentiers battus. Essayez de nouveaux légumes tels que de la laitue, des choux de Bruxelles, du fenouil et des carottes. Plaisir et satisfaction garantis!

10 juin 2021

Les fraises et les framboises du Québec

Dès la mi-juin, on peut enfin savourer les fraises du Québec (avouez que ce sont les meilleures!). Et dès juillet, c’est au tour des framboises de faire leur savoureuse entrée dans les marchés.

9 juin 2021

De l’eau pas plate du tout!

Le mois de juillet bat son plein, il fait chaud. Comme vous le savez, lorsque le thermomètre grimpe, il est important de s’hydrater suffisamment. Petit tour d’horizon sur la question de l’hydratation et idées pour se rafraîchir avec style.

9 juin 2021

La pomme de terre : un légume sous-estimé!

Souvent considérée comme « ordinaire », la pomme de terre a pourtant plus d'un tour dans son sac. Économique, versatile et nutritive, elle se conserve longtemps, en plus de s’apprêter de multiples façons.

9 juin 2021

Trois façons de faire apprécier les laitues aux enfants

Pour plusieurs adultes, une salade c’est gai, frais, coloré et riche en saveurs. Pour un enfant, c’est l’inconnu. L’adulte doit donc accompagner en douceur l’enfant dans la découverte.

25 mai 2021

Carrés aux dattes de ma grand-mère

Malheureusement, bien des familles devront se priver de la présence de grand-maman cette année à Noël. Par contre, pas besoin de se priver de ses bons desserts réconfortants.

26 novembre 2020

La grenade : une explosion de fraîcheur!

Vous avez envie d’apporter de la variété à votre consommation de fruits? Allez-y avec la grenade! Ses nombreuses petites baies juteuses forment une explosion de fraîcheur et de saveur en bouche qui ne laisse personne indifférent.

25 novembre 2020

Potage de courge et porc au cari

L’automne est la saison des soupes et potages. Votre famille adorera cette recette remplie de saveurs, de vitamines et de réconfort!

22 octobre 2020

L’artichaut du Québec, un aliment à découvrir!

L’artichaut du Québec est disponible de la mie août à la fin octobre. Dans la catégorie des légumes, l’artichaut remporte une médaille pour sa teneur élevée en fibres!

10 septembre 2020

Les poires de la Californie : un délice exquis à ne pas négliger!

Berceau des tendances, de la bonne bouffe et des plages, la Californie fait rêver. Elle fait aussi rêver les producteurs par son sol riche et son climat ensoleillé qui représentent des conditions parfaites pour faire la culture d’une variété impressionnante de fruits et légumes.

24 août 2020

Croustade aux poires et aux bleuets sauvages du Québec

Bourrés d'antioxydants, peu caloriques, remplis de vitamines, les bleuets du Québec, ou « perles bleues » arrivent sur les étalages comme des promesses de vacances, de festivités, de desserts moelleux... En voici justement un, savoureux et difficile à rater.

4 août 2020

Les surgelés et les conserves : nos superhéros!

Depuis de le début de la pandémie de la COVID-19, nos comportements d’achats ont changé. Souhaitant limiter nos déplacements à l’extérieur, incluant ceux au supermarché, nous sommes nombreux à miser sur les produits offrant une plus longue durée de conservation.

22 avril 2020

Redécouvrir l’orange et le pamplemousse

S’il fut une époque où les oranges étaient destinées à garnir les bas de noël des enfants, les temps ont bien changé!

23 mars 2020

Des crudités « Funky » pour la boîte à lunch!

Quand on glisse avec amour des légumes dans la boîte à lunch de nos enfants, le défi est double : d’abord, trouver quoi offrir, et ensuite, espérer qu’ils les mangent!

16 septembre 2019

Les légumes mijotent!

Les bons légumes du Québec font encore belle figure dans nos jardins et sur les étals des marchés : c’est le moment idéal pour renouer avec les mijotés!

6 septembre 2019

Faire aimer les fruits et légumes aux enfants

Si nous, comme adultes, connaissons bien l’importance d’adopter une alimentation saine et équilibrée pour se développer à notre plein potentiel, il en est autrement pour les enfants.

24 mai 2019

Le nouveau guide alimentaire canadien convient-il aux enfants?

Fort attendu, le nouveau Guide alimentaire canadien (GAC) est enfin dévoilé. Comme le nombre de portions et les catégories d’âge ont complètement disparu, plusieurs parents se demandent s’il est toujours adapté aux besoins de leurs enfants. La réponse est oui!

27 mars 2019

Idées festives pour fruits et légumes

Le temps des fêtes, c’est le moment idéal pour s’amuser, décrocher et se faire plaisir. Le mouvement J’aime les fruits et légumes aimerait donc vous proposer une panoplie d’idées à la fois gourmandes et colorées, pour le bonheur de vos yeux et vos papilles.