Fruits et légumes

Fruits et légumes - pour le plaisir et la santé

L’équilibre alimentaire est assurément un gage de santé. Cela dit, une consommation suffisante de fruits et légumes au quotidien représente la meilleure des polices d’assurances santé.

7 juillet 2014

Célébrons nos vedettes québécoises!

En ce mois de la fête de la Saint-Jean, profitez-en pour encourager les producteurs québécois. Consommez plus de fruits et légumes cultivés ici et réjouissez-vous de produits super frais et savoureux!

2 juin 2014

Apprendre aux enfants à cuisiner, c’est bon!

Les habitudes alimentaires acquises durant l’enfance influencent grandement les comportements à l’âge adulte. Voilà pourquoi la transmission du savoir culinaire aux enfants représente un atout majeur dans le développement de saines habitudes alimentaires.

7 avril 2014

Les herbes fraîches

Jolies et parfumées, les herbes fraîches regorgent de saveur et de composés aromatiques bénéfiques. Elles rehaussent avec brio la saveur des aliments, en remplaçant avantageusement le sel.

6 avril 2014

Pas de chicane dans ma cuisine!

Mars, c’est le mois officiel de la nutrition et le thème de cette année est « Cuisinez et savourez... tout simplement! ». Or, cuisiner sainement et « simplement » peut s’avérer un défi de taille!

10 mars 2014

Que faut-il savoir sur les fruits séchés?

Véritables trésors nutritionnels, les fruits séchés représentent des collations saines et faciles à transporter. Pour les sportifs, c’est une source d’énergie en or. Et pour les dents sucrées, c’est un moyen futé de se faire plaisir!

3 février 2014

Votre menu contient-il assez de fruits et légumes?

Matin, midi et soir, pensez à manger des fruits et légumes variés. Pour vous aider à atteindre votre objectif quotidien, voici des menus colorés qui tiennent compte de votre âge et de votre sexe.

11 novembre 2013

Dix vérités sur les fruits et légumes

Les domaines de la nutrition et de l’alimentation sont truffés de fausses croyances. Voici donc la vérité sur dix ouï-dire touchant les fruits et légumes.

14 octobre 2013

Brocoli et chou-fleur du Québec

Saviez-vous que les crucifères sont des herbes caractérisées par leurs fleurs à quatre pétales disposées en croix, d’où l’adjectif crucifère, du latin crux (croix)?

12 août 2013

Des légumes d’accompagnement qui ont du punch

Vous manquez d’inspiration pour jazzer et varier vos légumes d’accompagnement? Qu’à cela ne tienne! Voici des idées originales et savoureuses pour que vos légumes d’accompagnement ne riment plus jamais avec monotonie.

10 juin 2013

Manger futé!

Plusieurs Canadiens croient bien manger, mais une enquête a révélé que la majorité d’entre nous a du mal à faire de bons choix à l’épicerie et au restaurant, et ce, au moins une fois sur deux.

13 mars 2013

Quiz ensoleillé sur les fruits et légumes

Pour le plaisir et pour enrichir votre quotient nutritionnel en matière de fruits et légumes, relevez le défi de répondre aux questions suivantes. Un quiz amusant pour toute la famille!

12 février 2013

La canneberge, une fierté québécoise

Jadis cueillie à l’état sauvage par les Autochtones, la culture de la canneberge est assez récente au Québec. Cette industrie connaît un essor fulgurant, particulièrement depuis la dernière décennie.

13 décembre 2012

Les melons : du soleil dans l’assiette!

Il n’y a rien de tel que de beaux melons colorés et juteux pour ensoleiller les repas d’été. Servis du petit-déjeuner au dessert, ils sont un vrai régal pour les papilles gustatives… et pour la ligne!

11 juillet 2012

Les herbes fraîches, un monde de fraîcheur unique!

Basilic, coriandre, romarin… rafraîchissantes et parfumées à souhait, les herbes fraîches n’ont pas d’égales pour parfumer les aliments!

23 avril 2012

Pleins feux sur trois épatants légumes verts

Le Guide alimentaire canadien recommande de manger de 5 à 10 portions de fruits et légumes chaque jour. Mais saviez-vous qu’il recommande aussi de manger au moins un légume vert foncé chaque jour?

11 avril 2012

Les deux groupes alimentaires les plus sous-consommés

Les contraintes de la vie moderne bouleversent souvent notre équilibre alimentaire. Par conséquent, la majorité d’entre nous ne consomme pas assez de produits laitiers ni de fruits et légumes.

12 mars 2012

Les enfants adorent faire « trempette »!

Une excellente stratégie pour aider les enfants à manger davantage de légumes et de fruits consiste à les servir avec une trempette. Et, comme il y en a pour tous les goûts, chacun y trouvera son compte!

17 février 2012

La poire - un fruit à redécouvrir

Si décembre rime avec excès de bonne chère, janvier rime souvent avec résolutions! Voilà donc le moment idéal pour manger plus de fruits et légumes, tels que de savoureuses poires.

9 janvier 2012

Les agrumes : un zeste de fraîcheur et de bienfaits!

La saison des agrumes nous permet de découvrir l’abondance des fruits offerts dans les marchés! Découvrons leurs bienfaits tout en déboulonnant quelques mythes!

14 décembre 2011

Novembre, le mois de la pomme de terre

Connue de tous, la pomme de terre est tellement intégrée dans la gastronomie québécoise qu’on oublie parfois que c’est un légume et qu’il est très avantageux sur le plan nutritif.