Recettes

Tartelettes à l’érable et au beurre noisette

Peut-on jouer avec un classique? Est-ce permis? Bien entendu, mais préparez-vous à justifier vos actions! Dites que le beurre noisette est dix fois plus savoureux que le beurre fondu ordinaire.

11 mars 2024

Cuisinez l'érable autrement et en tout temps!

Les producteurs et productrices acéricoles du Québec ont récemment dévoilé le livre Incroyable Érable. Voici cinq recettes tirées de ce livre à savourer en famille!

11 mars 2024

Tire d’érable sur la neige

Cette semaine, on se sucre le bec! À défaut de pouvoir visiter une érablière cette année, Érable du Québec nous présente la meilleure recette de tire d’érable sur la neige.

11 mars 2024

Le temps des sucres annonce les douces températures, les plaisirs sucrés de la table… et les petits doigts collés des enfants! Voici un menu tout érable décliné par des recettes imaginées par les producteurs de l’érable du Québec.

11 mars 2024

10 décadentes recettes de chocolats chauds

Il fait froid, il fait sombre et les journées sont grises. Qu’est-ce qu‘il y a de meilleur qu’un bon chocolat chaud pour adoucir le temps maussade? On vous propose 10 recettes de chocolats chauds gourmands pour réchauffer votre cœur.

16 février 2024

À qui le petit coeur en chocolat?

Sans le chocolat, la Saint-Valentin serait nettement moins populaire. Avouons-le, c’est un joli prétexte pour en manger sans culpabiliser! Pour le plaisir des papilles, on vous propose 5 recettes de chocolat maison, faciles à cuisiner et… absolument divines.

8 février 2024

7 recettes de soupes faciles à préparer à la mijoteuse

La soupe, surtout lors des saisons plus froides, c’est ce qu’il y a de plus réconfortant! Avec la mijoteuse, une bonne soupe maison et son fumet peuvent vous attendre au retour à la maison. Voici quelques recettes faciles à préparer.

15 janvier 2024

Le menu parfait pour l'Action de grâce!

L'Action de grâce est, pour bien des familles, un des rares moments de l'année ou tous les membres de la famille mangent à la même heure au même endroit. Cette année plus que jamais nous devons chérir ce moment. Voici un menu parfait qui plaira à toute la famille.

2 octobre 2023

Croustade aux pommes

Le dessert d'octobre, c'est bel et bien la croustade aux pommes. Celle de notre mère, celle de notre livre de cuisine préféré ou celle-ci, juste assez acidulée, sucrée, croquante. N'oubliez pas la crème glacée à la vanille, absolument nécessaire!

29 septembre 2023

10 recettes parfaites pour le thermos

Parce que les enfants, comme les adultes, n’en peuvent plus, au bout d’un moment, du sempiternel sandwich au jambon, voici 10 recettes nourrissantes qui se transportent très bien dans un récipient isolant (en plus de faire de bons soupers!).

11 septembre 2023

12 recettes pour cuisiner les pommes

Une fois qu’on a cueilli tout plein de pommes, il faut soit les manger nature, soit les apprêter! Et comme il est plutôt difficile de manger tant de pommes, voici des recettes pour les cuisiner.

5 septembre 2023

Brie fondant aux bleuets sauvages

C'est le temps des bleuets! Ils sont là, petits joyaux aussi nutritifs que savoureux. Ils sont bons pour la santé... mais ça ne veut pas dire qu'on ne peut pas s'en servir pour une recette décadente! Entrée ou dessert? On vous laisse décider!

11 août 2023

Tartelettes rustiques à la pêche et aux petits fruits

C'est le temps des pêches de l'Ontario! Elles sont juteuses et sucrées et sont aussi succulentes cuites dans un dessert. Voici une idée de recette présentée par Ontario.ca.

4 août 2023

Un BBQ aux saveurs du Canada

Cette semaine, on célèbre le Canada et... on pend les crémaillères! Que le prétexte pour célébrer soit l’un ou l’autre de ces évènements, notre menu aux couleurs et aux saveurs nationales saura séduire tous vos convives.

30 juin 2023

Un barbecue 100% québécois pour la Saint-Jean!

Célébrez la St-Jean avec ce burger de porc au fromage en grains et bacon.

23 juin 2023

Pizza aux fraises, pêches et chèvre sur le grill

Elles sont là, elles envahissent les étalages, rouges comme des bonbons, belles comme des bijoux. Les fraises du Québec, véritable petit trésor national, sont arrivées! On craque pour cette pizza-dessert simplissime... et délicieuse. À faire et refaire cet été.

9 juin 2023

17 recettes express pour le barbecue

Voici 17 recettes faciles et délicieuses à essayer chez vous. Bon appétit!

2 juin 2023

Tartare de deux saumons aux fraises

Les fraises, ce n'est pas bon qu'en dessert! En voici encore une fois la preuve, avec ce tartare simplissime, délicat mais goûteux, qui rend hommage fruits rouges. Une superbe entrée à essayer ce week-end! Bon appétit.