Recettes

Conseils pour cuisiner avec des amandes

Les amandes constituent une bonne manière d’ajouter un plus à ses repas. Mais connaissez-vous les manières de les cuisiner?

20 juillet 2009

Pétoncles saisis sur un glaçage aux grenades et aux amandes

Cette recette créée en exclusivité pour la Collective des Amandes de Californie par Robin Miller nous fait redécouvrir les pétoncles sous un nouveau jour.

20 juillet 2009

Pad thaï aux amandes

Cette recette de la Collective des Amandes de Californie demande de la pâte de chili rouge. Un plat relevé à souhait pour les amateurs de mets asiatiques.

20 juillet 2009

Pain de blé entier aux bananes

Qui peut résister à un pain aux bananes? C'est réconfortant, ça sent délicieusement bon et ça nourrit le petit creux de belle façon. Un dessert qui fait du bien!

20 juillet 2009

Pommes au four au Nutella et au muesli

Le goût des pommes et du chocolat est particulièrement alléchant dans cette recette de dessert facile à faire au micro-ondes.

20 juillet 2009

Poitrine de porcelet confite

Cette recette du chef Martin Juneau du restaurant La Montée met en vedette un porc laqué de vin rouge et de bleuets sauvages, accompagné d’une salade de pommes de terre rattes et de crème fraîche.

7 juillet 2009

Beignets de chèvre « bouc émissaire »

Le chef Jean-François Vachon du restaurant M sur Masson nous propose des beignets faits de fromage de chèvre arrosés d’une vinaigrette aux bleuets sauvages et au porto.

7 juillet 2009

Pot de crème au chocolat blanc

Le chef Martin Juneau du restaurant La Montée nous met l’eau à la bouche avec cette crème au chocolat blanc qui se sert avec du gâteau quatre-quarts et des bleuets du Québec.

7 juillet 2009

Marinade thaïe au beurre d'arachide

Pour délicieusement assaisonner des crevettes ou du poulet, voici une marinade au goût exotique, facile à préparer.

5 juin 2009

Salsa aux arachides et à la mangue

Pour accompagner des croustilles de maïs ou des plats à couleur mexicaine, voici une salsa maison piquante… à votre goût!

5 juin 2009

Sauce hoisin à l'arachide pour cuisson au barbecue

Avec la cuisine barbecue, on cherche toujours une nouvelle sauce pour mettre en valeur nos viandes. En voici une qui vous ravira!

5 juin 2009

Fondue aux fraises

Voici une idée aussi rafraîchissante qu’originale. Sa texture légère fait d’elle une fabuleuse idée de dessert express pour la belle saison qui s’annonce.

27 mai 2009

Fudge infaillible

Voici un dessert soumis par Nathalie Gagnon de Gatineau lors du concours Noël au menu 2008. Du fudge qu'on réussit à tout coup!

11 mars 2009

Dessert à l'ananas

Voici un dessert soumis par Natasha Sylvain Tremblay lors du concours Noël au menu 2008. Un dessert à l'ananas si facile à faire!

11 mars 2009

Délice aux dattes

Voici un dessert soumis par grand-maman Mimi lors du concours Noël au menu 2008. Un délice aux dattes pour nous gâter de belle façon!

11 mars 2009

Truffes au beurre d'arachide

Une recette qui provient du Bureau canadien des arachides! Onctueuses, délicieuses, décadentes : le dessert parfait à avoir sous la main en tout temps!

11 mars 2009

Boisson gazeuse maison

Vous voudriez que vos enfants abandonnent les boissons gazeuses? Faites les vôtres!

10 mars 2009

Gâteau à la vanille

Voici une recette provenant du livre Peut contenir des traces de bonheur, publié par les Aliments Ange-Gardien qui se spécialise dans les aliments gâteries sans allergène.

10 mars 2009

Déjeuner énergisant

Voici une recette du chef David Biron, Le Duel, pour une boisson énergisante du matin afin d’avoir ce qu’il faut pour bien partir la journée.

10 mars 2009

Biscottis aux arachides

Cette recette qui provient du Bureau canadien de l’arachide est une surprise idéale pour l’amateur de biscuits ou de café chez qui vous serez reçus bientôt!